自备午餐之二——香蕉吐司
<p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512095811469.jpg" alt="自备午餐之二——香蕉吐司" title="自备午餐之二——香蕉吐司" height="550" width="412"/></center></p><p></p><p>今天是放假的第一天，虽然我昨天就放假了，可老公和儿子都是今天正式放假。早晨睡了个小懒觉，起来老公已经煮好了早餐：粥加鸡蛋加小咸菜。吃过早饭，老公拖地擦灰打扫卫生，我洗衣服和准备中午的饺子馅和面，儿子写作业。呵呵，一家三口各司其职，都没闲着哈！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512095811470.gif" type="face" alt="自备午餐之二——香蕉吐司" title="自备午餐之二——香蕉吐司"/></center></p><p>中午吃过饺子，一家三口又去逛街，打算给我买个手机，原来的手机电池不行了。儿子不爱跟我们逛，就把他放到书店里看书，老公陪我看手机，走了国美和苏宁，最后在苏宁买了一款三星手机，是老公帮我选的，我原本打算就买个具备基本功能的就行了，可老公说要买就买个现在比较流行的，唉！我这个年龄，还赶什么流行啊！可人家一片心意，俺就接受了吧，要不过了这村就没这店了咋办！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512095811471.gif" type="face" alt="自备午餐之二——香蕉吐司" title="自备午餐之二——香蕉吐司"/></center><br/></p><p><br/></p><p></p><p>假期的第一天就这么混过去了！吃过晚饭俺就来这一亩三分地耕耘一下吧。上篇刚发了中秋假期一日游自备午餐之一紫菜包饭，今天就发之二——香蕉吐司，咱也不能就带一样是不！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512095911473.gif" type="face" alt="自备午餐之二——香蕉吐司" title="自备午餐之二——香蕉吐司"/></center></p><p></p><p>香蕉吐司：</p><p>原料：鸡蛋一个，牛奶半袋，香蕉一根（中等大小），高粉2杯，糖一大匙，盐1/4匙，酵母一小匙，黄油20克</p><p>烘培：中层，上下火，175度40分钟<br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512095911474.jpg" alt="自备午餐之二——香蕉吐司" title="自备午餐之二——香蕉吐司" height="632" width="490"/></center><br/>做法：1.除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟，然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵。</p><p>2.发酵好的面团均匀分成三份，每份大约160克左右，排气滚圆后松弛15分钟，然后擀成椭圆形，两边向中间折起，再松弛10分钟。</p><p>3. 顺长擀开后，卷起来收口朝下放好。</p><p>4. 排入吐司盒内，放烤箱里进行二次发酵，烤箱事先预热1分钟，里面摆一杯开水。</p><p>5. 发酵至原来的二倍大，吐司盒八分满，取出来在表面刷蛋液。</p><p>6. 烤箱175度预热，中层上下火，烤40分钟，中间上色后加盖锡纸。</p><p><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512095911475.jpg" alt="自备午餐之二——香蕉吐司" title="自备午餐之二——香蕉吐司" height="550" width="412"/></center><br/>这个面包盖锡纸有些晚了，因为我一直上网忘了去看，结果颜色稍微有点重，上方边缘有一些开裂，不过一点也不影响面包口味，非常柔软，淡淡的香蕉味道很吸引人。我家人都不怎么爱吃香蕉，买回来经常快放烂了也没人吃，后来我就用它做蛋糕做面包，没想到味道比单独吃香蕉好多了，带去给阳阳和阳妈偿了，都说好吃，老公中午没吃别的，就吃这个面包了，剩几片吃晚饭时又给消灭了。嘿嘿！这么大个儿的吐司，还是第一次一天就消灭殆尽了！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512095911476.gif" type="face" alt="自备午餐之二——香蕉吐司" title="自备午餐之二——香蕉吐司"/></center></p><p></p><p><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512095911477.jpg" alt="自备午餐之二——香蕉吐司" title="自备午餐之二——香蕉吐司" height="550" width="412"/></center><br/>今天一天天气都不错，傍晚时分稍微有点阴天了，好像要下雨的样子，天气预报也说今天有雨，所以没有远行。我想起某天早晨，刚听完预报说当天没有雨，结果一会儿就电闪雷鸣下起了雨，引来儿子的感慨：“真是天有不测风云啊！”<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512095911478.gif" type="face" alt="自备午餐之二——香蕉吐司" title="自备午餐之二——香蕉吐司"/></center></p><p></p><p><br/></p>
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