跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒
<p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530710029.jpg" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center></p><p><br/>昨天早晨一登陆博客，就发现有3个好友邀请，其中一个竟然是鼎鼎大名、偶超级崇拜的网络烘培大师君之耶！偶像邀请我当好友，这是俺想都不敢想的事情，怀着激动的心情俺赶紧点击接受邀请！要知道，自从俺接触烘培，君之就是俺网络上的老师，我的许多烘培作品都是按照他的方子来做的，俺也一直把君之老师的博客链接在我的博客上，就为了看的方便些。后来听闻君之出书了，俺第一时间从当当网网购了一本《跟着君之学烘培》，这下就更方便了，想做什么直接翻书就好了，不用再到网上翻看打印下来后照做了！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530710030.gif" type="face" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center></p><p></p><p>让我没有想到的是儿子也非常喜欢这本书，没事的时候就拿起来翻一翻，指着里面的作品让我照着做，我做的时候，他就拿着书在旁边做指导，像偶家经常用来当早餐的戚风蛋糕，这小子现在不用翻书，都能准确无误的告诉我配方和步骤！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530710031.gif" type="face" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center></p><p></p><p>这个阿拉棒也是俺照着君之的书做的，不但儿子爱吃，老公也很喜欢，每次做这个，爷俩都要抢起来，当然老公只不过是做做样子，都是等儿子不吃了，剩下的他就全包了！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530710032.gif" type="face" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center></p><p><br/><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_2571306477301125" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530710033.jpg" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center> </p><p>阿拉棒：<br/>配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后大约50克)，糖粉30克，黄油10克<br/>烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。</p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530710034.jpg" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530810035.jpg" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" height="122" width="490"/></center><br/>做法：1. 我家没有糖粉，先将白糖用料理机打成糖粉。</p><p>2. 黄油从冰箱里拿出来称量好，放料盆里软化。</p><p>3. 软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发。</p><p>4. 倒入低筋面粉，揉成面团，静置松弛半个小时。<br/>5. 把松弛好的面团檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。<br/>6. 把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。<br/>7. 两手拿起一根长条的两端，扭几圈成螺旋形，放进烤盘。<br/>8. 在螺旋条上刷一层全蛋液，烤箱预热到180度，中层，约25分钟，烤到表面金黄色即可。</p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_90011306477277859" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530810036.jpg" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center><br/>以下内容来自君之的博客：</p><p>1.因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不用品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。这款面团如果太柔软，切口会没有那么漂亮。<br/>2.配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉，把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。<br/>3. 烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢，烤的时候可能会变形，不会那么笔直。<br/>4.如果你喜欢吃更硬的饼干条，可以省略配方中的黄油。如果黄油不用了，那么在制作的时候要增加8克左右的鸡蛋液。还是同样的原则，揉成不太柔软，但也不会散开的干面团。<br/>5.刷表面的鸡蛋液所需用量很少，你可以在制作的时候，选择比50克稍微大点儿的鸡蛋，制作面团的时候稍微留出一点儿鸡蛋液用来刷表面即可。</p><p><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530810037.jpg" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center><br/>我做的阿拉棒看起来没有君之的漂亮，但也博得了我儿子的夸赞，说看起来很像！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530810038.gif" type="face" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center></p><p></p><p>感到饿的时候拈起一根阿拉棒放在嘴里咀嚼，饥饿感很快就会消失，而且君之说了，这个阿拉棒是吃不胖滴，想减肥的美女可有口福啦，既能品尝甜美的点心，又不用担心长胖，真是嘚极了！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530810039.gif" type="face" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center></p><p><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110511530810040.jpg" alt="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒" title="跟君之学做吃不胖的下午茶点——阿拉棒"/></center></p><p><br/></p><br/><p><br/></p>
页:
[1]