用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐
<p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136288838.jpg" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" height="600" width="394"/></center></p><p></p><p>看来家里的电器买太复杂了也不是什么好事，老爸老妈搬家后舍不得丢掉在我们社区找的工作，每天还回来继续干活，这样中午就必须在我家吃饭了。我一般晚上尽量多做点放在冰箱里，或者早上给他们做好放在餐桌上，他们中午回来一热就可以吃了。可是没想到因为我家的微波炉跟他们的不一样，教了几次也没记住，不会用微波炉热饭，每次只能用炒锅或者蒸锅。</p><p></p><p>其实我家的微波炉挺简单的，只不过是电脑版的，给他们买的是机械版的，操作起来简单容易。他们用惯了自己的微波炉，我家的他们一看操作面板就嫌麻烦，我口头传授加实地操作，教了几次了，他们就说记不住。还有我给老妈新买的洗衣机，搬过去快一个月了，只有我去给洗了一次衣服，老妈还一次没用过。估计也是不会操作，她原来的洗衣机是那种老式的双缸洗衣机，这次搬新家我给换了个全自动的，也是电脑版操作的，我教了一次看来也没学会，这个周末还得去教。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136288839.gif" type="face" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐"/></center></center></p><p></p><p>其实老爸老妈的脑袋都不笨，尤其是老爸，年轻时还当过民办教师，谁家有个大事小情啥的，还总被请去当帐房先生管账。这到老了，就不爱动脑筋了，也是不爱操心了。别说他们，就连我和老公，现在也不爱操心，很怕麻烦，凡事能简则简。不过，别的可以简，吃饭这件事还不能简，因为还有个臭小子正长身体呢！等到儿子长大离开我们，我和老公就连吃饭这件事也可以简化了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136288840.gif" type="face" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐"/></center><br/><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136288841.jpg" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" height="600" width="458"/></center></p><p></p><p>香菇肉末蒸豆腐:</p><p>原料：豆腐一块，肉末一小碗，香菇几朵，元葱半个，胡萝卜1/4根</p><p>调料：料酒、生抽、盐、湿淀粉、葱花、姜末、红辣椒、香油</p><p><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136288842.jpg" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" height="418" width="490"/></center></p><p></p><p>做法：</p><p>1. 干香菇泡发后洗净。</p><p>2. 豆腐用开水焯过。</p><p>3. 香菇洗净后切碎，元葱、胡萝卜都切成丁。</p><p>3. 肉末加点盐、料酒、湿淀粉及少许清水腌制一会儿。</p><p><br/><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136288843.jpg" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" height="480" width="490"/></center></p><p></p><p>5. 锅烧热后放入玉米油，下元葱和姜末炒香。</p><p>6. 放入胡萝卜丁翻炒。</p><p>7. 倒入肉末炒至变色。</p><p>8. 放入料酒、生抽调味。</p><p>9. 放入香菇丁翻炒均匀。</p><p>10.加入盐调味，关火。</p><p><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136298844.jpg" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" height="401" width="490"/></center></p><p></p><p>11.豆腐切成小块，放入乐扣乐扣玻璃锅中。</p><p>12.把炒好的肉末香菇倒在豆腐上。</p><p>13.撒上葱花和红辣椒圈。</p><p>14.放入微波炉中蒸8-10分钟即可。</p><p><br/><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136298845.jpg" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" height="600" width="450"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>1. 豆腐焯水后可去除豆腥味，使豆腐口感更好，也不易碎。</p><p>2. 肉末先用调料加清水腌制一会儿，炒出来会更软嫩。</p><p>3. 元葱可以用香葱代替。</p><p>4. 香菇用新鲜的也好，我嫌鲜香菇不好保存，所以这次买了干香菇，其实我更喜欢鲜香菇。也可以用别的蘑菇代替。</p><p>5. 用微波炉蒸制的时候，选择蒸锅功能，如果微波炉不带此功能，建议把微波火力调小一点。<br/>6.一定要用微波炉专用餐具，但不建议用塑料的，你们懂的，我一般都用乐扣乐扣的玻璃锅或者格拉斯保鲜盒，可用放微波炉、烤箱、冰箱，一锅多用。<br/><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_59161316533745868" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136298846.jpg" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" height="600" width="450"/></center></p><p></p><p>豆腐、香菇、肉末、胡萝卜、元葱......还是蒸制出来的，把它称作全能营养菜一点都不过分吧？<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136298847.gif" type="face" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐"/></center></p><p></p><p>拍照的时候，想让我儿子帮我端着那个勺子，我好拍个特写，结果这小子跟得了帕金森症似滴，端着勺子的手不停地抖，本来就对我因为拍照耽误他吃饭不满，还让他帮忙做劳工，估计早都不耐烦了，我让他端稳了不要抖，这小子装作可怜兮兮滴说太饿了，实在是hold不住了！<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136288839.gif" type="face" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐"/></center></center></p><p></p><p>晚上整理图片的时候，发现让他帮忙拍的图片，清晰的没几张，因为抖来抖去的，都有点模糊，他老妈的拍照技术本来就不咋地，根本经受不住这样的考验咯！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136298848.gif" type="face" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐"/></center></p><p></p><p><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_8391316533754682" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051136298849.jpg" alt="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" title="用微波炉蒸出来的全能营养菜——香菇肉末蒸豆腐" height="600" width="396"/></center></p><p></p><p>本</p><p></p>
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