15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼
<p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_26651315496550089" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137368971.jpg"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center></p><p></p><p>儿子昨晚有乐理课，老公带着去上课，下课比较晚，晚饭就在外面吃了。不用做饭，我就觉得没事可做了，往常这个时候我一定拐到老妈那跟他们吃一口就得了，现在再不能那样方便了。妈妈搬离我身边之后，心里总觉得空落落的，有一种重要的东西丢失了的感觉，这种感觉非常像我十五岁因为求学刚离开家的时候。跟密友谈起这种心情，密友嘲笑我像还没断奶的孩子。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137368972.gif" type="face"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center></P><p></p><p>因为不放心，每天给老妈打好几个电话，估计老妈都烦了。老妈虽然离我远了，但老妈现在住的是新房子，什么都比原来的老房子好，住起来也舒服，习惯就好了，我每天这样安慰自己。可是每天经过老妈原来住的房子的时候，想到那个窗子里住的已经不是爸爸妈妈，心里还是很伤感！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137368973.gif" type="face"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center></P><p></p><p>前一阵美食网站的小编说选中我的几道菜准备收录进菜谱中，跟我要原图，可是我嫌占用电脑资源，原图用完随时都删掉了，根本没有保存。木办法，只好把几道菜再重新做一遍、拍一遍。虽然都是家常菜，家里平时也总吃，但每一次做都有不一样的感觉，做的多了，随心所欲加上自己的创意，无论是味道还是图片，应该说每一次都有进步。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137368974.gif" type="face"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center></P><p><br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_12301315496037168" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137368975.jpg"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center></p><p></p><p>这道油泼鲤鱼因为做法健康简单，是我惯常用来做鱼的方法之一，前后也就需要二十分钟就可将一盘色香味俱全的鱼端上桌，来客人的时候、家里聚餐的时候，作为宴客菜，也不失面子。<br /></P><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_36751315496038026" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378976.jpg"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center></p><p></p><p>鱼身上有两条腥线，不知道大家了解没有，做鱼的时候首先把腥线去除，做出的鱼就一点土腥味都没有啦。去除腥线也是有小窍门的：将鱼收拾干净以后，在靠近鱼头1-2厘米的地方划一刀，能看见切口处有一个小白点，那就是腥线，用手捏住，轻轻的拽出来即可。记住，可是两条哦，翻面如法炮制，把另一条也拽出来就OK了。</P><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_25321315496188486" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378977.jpg"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center></p><p></p><p>家常烧鲤鱼：</p><p>原料：净鲤鱼一条，葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量</p><p><br /></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_44471315496040868" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378978.jpg"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center><br />做法：1. 将鲤鱼鱼身两侧打花刀。</p><p>2. 炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。</p><p>3. 撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。</p><p>4. 捞出鱼摆在盘中。</p><p>5. 将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。</p><p>6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，在浇上蒸鱼豉油，撒上香菜段即成。</p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_68781315496189346" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378979.jpg"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center></p><p></p><p>我家的刀不块，鱼身上的刀口不怎么美观，如果打上斜花刀就更好看了，我是因势利导，就着去腥线时划的刀口，依次再划几刀，而且划的有点深，煮出来鱼身看起来有点破损，不过没关系，撒上葱姜丝一遮盖就啥都看不出来啦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378980.gif" type="face"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center></P><p></p><p>这种鱼的做法结合了清蒸鱼和烧鱼两种手法，先煮熟再用油泼，免去传统烧鱼先油煎的做法，更健康清淡，柔嫩味鲜，值得推崇。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378981.gif" type="face"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center><br /></P><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_84041315496748823" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378982.jpg"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center><br /><br /><p>——————————————————15道海鲜大餐过中秋------------------------------------<br /></P><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="这个小吃让你吃上就停不了口鈥斺斦嫌闳" name="image_operate_25021306394108031" alt="这个小吃让你吃上就停不了口鈥斺斦嫌闳" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378983.jpg" /></center>炸鱿鱼圈<br /><br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="酸酸甜甜，就是这个味鈥斺敺痒ㄓ憧" name="image_operate_27341290059999812" alt="酸酸甜甜，就是这个味鈥斺敺痒ㄓ憧" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378984.jpg" /></center>番茄鳕鱼块<br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; WiDTH: 146px; DispLAY: block; HeiGHT: 197px" title="给儿子打牙祭鈥斺敾平鹣呵" name="image_operate_53671311864403100" alt="给儿子打牙祭鈥斺敾平鹣呵" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137378985.jpg" width="146" height="200" /></center></P><p>黄金虾球</P><p></p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="万能的鱼香汁鈥斺斢阆憬街缺" name="image_operate_86241311865453898" alt="万能的鱼香汁鈥斺斢阆憬街缺" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388986.jpg" /></center>鱼香浇汁扇贝<p></p><p><center><img title="冬已至，春未远鈥斺斢挽舜笙" name="image_operate_52291311865426926" alt="冬已至，春未远鈥斺斢挽舜笙" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388987.jpg" /></center></p><p>油焖大虾</P><p></p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="最受职场妈妈青睐的快手营养菜鈥斺斚慵辶" name="image_operate_20071299807019109" alt="最受职场妈妈青睐的快手营养菜鈥斺斚慵辶" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388988.jpg" /></center>香煎龙利鱼<br /><br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="就这样山寨了一回鈥斺斃弊酉" name="image_operate_45261311865134386" alt="就这样山寨了一回鈥斺斃弊酉" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388989.jpg" /></center> 辣子虾</P><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; WiDTH: 147px; DispLAY: block; HeiGHT: 193px" title="因毛主席而出名的一条鱼鈥斺斍逭粑洳" name="image_operate_67251315496638197" alt="因毛主席而出名的一条鱼鈥斺斍逭粑洳" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388990.jpg" width="147" height="200" /></center></p><p>蒸武昌鱼<br /><br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="美味就是这么简单鈥斺斘⒉ㄑ嗡" name="image_operate_75471311865452666" alt="美味就是这么简单鈥斺斘⒉ㄑ嗡" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388991.jpg" /></center>微波盐水虾</P><p></p><p><center><img style="WiDTH: 206px; MAx-WiDTH: 500px; HeiGHT: 153px" title="做出孩子爱吃的海鲜鈥斺敻缮障" name="image_operate_86361311865457478" alt="做出孩子爱吃的海鲜鈥斺敻缮障" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388992.jpg" width="200" height="160" /></center></p><p>干烧虾</P><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="再也煎不破了鈥斺敿页Ｌ谴子" name="image_operate_14751311864843121" alt="再也煎不破了鈥斺敿页Ｌ谴子" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388993.jpg" /></center>家常糖醋鱼<br /><br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="鸟巢里有个鸟蛋鈥斺斔馊追鬯空羯缺(简易版）" name="image_operate_2601311865102072" alt="鸟巢里有个鸟蛋鈥斺斔馊追鬯空羯缺(简易版）" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388994.jpg" /></center>蒜蓉粉丝蒸扇贝</P><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; WiDTH: 149px; DispLAY: block; HeiGHT: 200px" name="image_operate_82961315496658109" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388995.jpg" width="143" height="200"alt="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼"title="15道海鲜大餐过中秋——油泼鲤鱼" /></center>家常烧鲤鱼<br /><br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="幸福就在那碗汁里鈥斺斕谴状" name="image_operate_39071311865458820" alt="幸福就在那碗汁里鈥斺斕谴状" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388996.jpg" /></center>糖醋带鱼</P><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" title="一条鱼引发的战争鈥斺敶兴嘱暧" name="image_operate_42111311865458870" alt="一条鱼引发的战争鈥斺敶兴嘱暧" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051137388997.jpg" /></center></p>葱酥鲫鱼"
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