时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤
<p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119487221.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="600" width="450"/></center></p><p></p><p>年的脚步越来越近了，老公一直纠结于回不回家、哪天回的问题上。我无所谓，老公回我就跟着回，不回我更高兴，不用挤春运大军，还可以陪爸爸妈妈过年，我也有好几年没陪爸妈过年了。但是我知道老公一定想回，因为离得远，一年也就见上这么一次，不像我把爸妈接来身边，平时见的比较多。所以这几年，在过年回谁家的问题上，我一般不再争论，即便过年不能陪父母，但是平常见的多，跟老公比起来我还是幸福的！虽然想到爸妈孤单的在此过春节，心里还是很酸楚！什么事情没有两全其美的，就在自己心里找平衡吧。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119487222.gif" type="face" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤"/></center></p><p></p><p>在回家过春节这件事上，儿子比我们张罗的欢，早就嚷嚷着过年一定要回奶奶家，即便不出去旅游也要回，这几天更是天天吵着让老公赶紧买票。有儿子的强力支持，老公昨天终于把票买回来了，预计年三十的晚上我们能到婆婆家，我说能赶上看春节联欢晚会就行。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119487223.gif" type="face" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤"/></center></center></p><p></p><p>因为儿子放假了，他也就放松起来了，经常是我们都出门上班了，这小子才起床。虽然不用再像平时儿子上学的时候，每天都强迫自己早早起来准备早饭，但因为我们都上班之后，只留儿子一个人在家，怕他不好好吃饭，我每天早上还是要做好，这小子起床之后就可以吃了。想睡懒觉的时候，就在前一天晚上睡觉前准备好，第二天起来就可以吃饭，但这仅限于煲汤，别的是很难做到的，又不能天天喝汤，所以只能偶尔为之。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119487224.gif" type="face" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤"/></center><br/><br/></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_87871326290133724" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119487225.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="600" width="450"/></center><br/>西红柿牛肉汤：</p><p>原料：牛楠、西红柿</p><p>调料：八角、葱段、姜片、盐</p><p></p><p><br/></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_40751326290136813" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119487226.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="599" width="490"/></center></p><p></p><p>做法：</p><p>1. 牛腩切小块，凉水下锅。</p><p>2. 烧开后撇去浮沫。</p><p>3. 捞出来冲洗干净后放入电炖锅。</p><p>4. 加入八角、葱段、姜片。</p><p>5. 西红柿洗净后切成块扔进去。</p><p>6. 加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档。</p><p></p><p>以上过程都是晚上睡觉前完成，做完这些俺就上床睡觉了。</p><p><br/><br/></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_42061326290114973" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119497227.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="368" width="490"/></center></p><p></p><p>第二天起床后，满屋子都是牛肉汤的香味，打开盖子看到牛肉汤已经熬成这个样子了。<br/><br/></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_19251326289854079" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119497228.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="368" width="490"/></center></p><p></p><p>舀起一勺，颜色金黄、味道浓郁，让人忍不住就想喝上一口。<br/><br/></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_65571326289784222" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119497229.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="368" width="490"/></center><br/>加点盐调味。</p><p><br/></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_68601326290147858" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119507230.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="368" width="490"/></center><br/></p><p>最后切点芹菜叶放进去。有香菜更好，我打小就不爱吃香菜，所以很少买，芹菜倒是家里经常有，所以煲汤最后我都用芹菜叶代替香菜。</p><p><br/></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_79021326290151493" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119507231.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="600" width="450"/></center></p><p></p><p>美食心得：</p><p>1. 牛肉一定要焯去血沫，这样汤的味道才清纯。</p><p>2. 西红柿跟牛肉一起放入，炖的时间越长，西红柿的味道越能浸入牛肉和汤里面，味道就越浓郁。</p><p>3.因为是晚上睡觉前煲汤，所以用比较安全的电炖锅，选择节能档，小火慢炖7、8个小时。可千万不能用煤火啊，否则睡着以后会出危险滴。</p><p>4.有的人做这个喜欢放番茄酱，那样味道和颜色都会更浓郁，我喜欢原汁原味，所以只放了西红柿，挑那种熟透的，长时间慢火煲，效果也不差。</p><p></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_58831326290050670" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119517232.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="600" width="450"/></center><br/>头一天晚上睡觉前勤快点，第二天就不用太早起啦，起床就可以喝到美味的西红柿牛肉汤，对了，睡觉前还要把米放进电饭煲，预约好时间，不然光有汤没有米饭也不行啊！嘿嘿，还是懒人有高招吧，不用早起就能吃上美味营养的早餐！<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119487223.gif" type="face" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤"/></center></center></p><p><br/><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_41371326289094762" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051119517233.jpg" alt="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" title="时间越长越入味——煲了一整晚的西红柿牛肉汤" height="600" width="450"/></center><br/></p><p></p>
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