简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排
<p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_86521372836740656" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026372319.jpg" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></p><p></p><p>很多人都认为当老师是一个很令人羡慕的职业，每年有两个大假，可以休息，可以出去玩。身为其中的一员，之所以从来没想过要换一个职业，也是因为舍不得这两个假期。可是事事都没有完美的时候，美中不足的是，无论寒假还是暑假，都不太适宜出门旅行，冬天冰天雪地，能去的对方实在不多，夏天酷暑难耐，尤其最近几年，酷热和水灾总是阻挡我们前行的脚步。其实，最适合旅行的季节就是5、6月和9、10月，但那些时候都不在我们的假期范围之内，孩子上小学的时候，我还敢给自己请假、给孩子请假，然后带他出去玩，现在孩子上中学了，再不能轻易耽误课程，即便请一天假，老师都是不愿给的，要想出去玩，只能假期。</p><p></p><p>于是，在孩子上中学之后的第一个暑假，期末考完试的第二天我就迫不及待的带孩子出门了，没有走远，去了北京，因为之前虽然带他去过几次，但都是匆匆忙忙，从来没有好好的玩一次，这次我恰好有两个活动都在北京周边，中间恰好间隔几天，便想利用那几天带他在北京好好玩一玩。我出去参加活动的那几天，就将孩子放在了关系非常好的朋友家，他们家的孩子跟我儿子一般大，两人也是非常要好的朋友，幸亏有这么一个朋友，孩子在北京期间照顾的无微不至，还给孩子买了一双非常高档的运动鞋，我在北京也是住在他们家，前前后后叨扰了差不多8、9天，让我感慨，朋友不用多矣，真心相交的有那么一两个就够了！</p><p></p><p>去呼和浩特参观了伊利的工厂，带孩子在北京差不多玩了个够，又去张北坝上草原玩了一趟，这一大圈玩的倒是高兴，没想到乐极生悲，回家里兴致勃勃的想要将照片导出整理的时候，发现相机卡居然读不出来了，一个劲的让我格式化，我哪敢格呀，照片还在里面呢！以往也发生过这样的事情，都是老公找同事帮忙导出来的，现在他们也放假了，找不到人了，只能我自己想办法了！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026372320.gif" type="face" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></p><p></p><p>因为相机卡出了问题，也没有新菜可以发，就连试用报告也没法写了，实在不行就得重新买一张卡，重新再做了。今天就发一个以前做的吧——煎牛排，是我儿子的最爱。哦，应该说，是我儿子早餐上的最爱！<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026372321.gif" type="face" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></center><br/></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_92341372836744546" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026372322.jpg" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></p><p></p><p>黑胡椒浇汁沙朗牛排：</p><p>原料：沙朗牛排半块，芦笋几根（只取尖部），黑胡椒汁适量</p><p>装饰：元葱圈、圣女果、油菜根部</p><p></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_2511372836745406" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026372323.jpg" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_52111372836746359" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026372324.jpg" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></p><p></p><p>做法：</p><p>1. 调料和装饰材料准备好；</p><p>2.一整块沙朗牛排一分为二；</p><p>3.锅内放少许油，放进牛排两面煎至八分熟；</p><p>4. 芦笋放开水锅汆烫至熟；</p><p>5. 沥干水分排入盘底；</p><p>6. 放上煎好的牛排；</p><p>7.摆上洋葱圈；</p><p>8. 黑胡椒汁放锅内小火加热至粘稠状；</p><p>9. 浇在牛排上；</p><p>10. 用圣女果和油菜根部装饰即可。<br/></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_12141372836750343" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026372325.jpg" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></p><p></p><p>美食心得：</p><p>1.牛排是网购的西餐牛排，直接放锅里煎即可，也可以自己买牛肉处理后做成煎牛排，论口感还是西餐牛排更胜一筹，就是有点小贵，但吃起来很方便，节省时间；</p><p>2. 黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配来的，也可以自己用黑胡椒粉、料酒、酱油等调味品来调制；</p><p>3. 牛排的成熟度根据自己口味来决定，我一般都煎到八分熟以上，怕咱的中国胃承受不了半熟的西方吃法；</p><p>4. 配菜和装饰材料随意，家里有啥就用啥吧。</p><p></p><p><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_20711372836610609" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026382326.jpg" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></p><p></p><p>儿子是个肉食动物，即便是早餐也要有肉才吃得香，牛排是他很喜欢的，关注我微博或者微信的朋友都知道，我家早餐煎牛排的时候比较多，最开始我都是煎一整块，馋小子都能吃了，但其他东西就吃的很少了，老公就建议我每次少做点，让他再吃点别的，队友好的建议俺向来是从善如流，于是就每次只煎一半，效果果然不错，吃了这半块牛排之后，还能吃点蔬菜和水果，一块牛排能吃两顿，还省钱了！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026382327.gif" type="face" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></p><p></p><p>不过，俺平时早晨煎牛排可没有这么花哨，顶多在下面垫一块生菜叶，上面浇点番茄酱之类的，周末的时候才会做的精细一些。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026372321.gif" type="face" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center></center></p><p></p><p>沙朗牛排，也译作西冷，英文名sirloin，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。我经常给孩子吃的另一种西餐牛排就是菲力牛排，比沙朗牛排嫩一些，更适合孩子吃，稍小的孩子还是吃菲力牛排比较适合。</p><p><br/><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_16421372836611343" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051026382328.jpg" alt="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排" title="简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排"/></center><br/><br/></p><p><br/></p><br/>
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