6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】
<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100518360.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_6921405923580806"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />原本以为放假了，就可以好好休息一下，每天早晨可以睡到自然醒，不用再起大早给儿子准备早餐。但是现实是即便放假了，我还是不能睡到自然醒，因为儿子马上就初三了，学校也抓得比较紧，期末考完试以后没有像往常一样放假，而是继续上课，学习初三的课程，抢一些进度出来，以便能有更多的时间复习备考，所以我还是要每天早起给儿子准备丰盛可口营养的早餐。而且可以预见的是，未来一年我的任务都会很艰巨，不但要准备丰盛的早餐，还要准备丰盛的晚餐，让儿子吃好喝好，能有一个好身体迎接艰苦的初三生活。<br /><br />很多人都问我怎么做到每天的早餐那么丰盛还不重样，其实我倒是很想省事，奈何臭小子挑剔的很，不可口或者重样的，人家根本就不吃或者吃得很少。我也是被逼无奈，每天睡觉前都要问好第二天早晨想吃什么，然后把该准备的准备好才去睡觉。鸡蛋羹也算是我家早餐桌上的常客了，也有很多朋友问我怎么才能做好鸡蛋羹，今天我就来跟大家分享一下。<br /><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100519361.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_62961405923545558"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />肉末蒸蛋羹：<br />原料：鸡蛋2个，肉末100克，胡萝卜半根，洋葱半个、青椒半个<br />调料：凉白开2勺半，油、酱油、鲜贝露各适量<br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100519362.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_21791405922028814"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />做法：<br />1. 两只鸡蛋打散；<br />2. 加入2勺半凉白开搅匀；<br />3. 用滤网过滤一下；<br />4. 过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡；<br />5. 锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右；<br />6. 蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样；<br /><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100519363.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_87521405922540446"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />7. 猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末；<br />8. 锅注油烧热，下肉末炒至变色；<br />9. 放酱油和鲜贝露调味；<br /> 10.放入胡萝卜、青椒、洋葱末；<br /> 11.炒匀即可，肉末酱就做好了；<br /> 12.将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧。<br /><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100519364.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_3801405923657894"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />蒸蛋羹的6个小秘诀：<br />1. 打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散；<br />2. 一定要用凉白开或者是纯净水；<br />3. 我的经验是，一个鸡蛋加一勺半的水，两只鸡蛋就加两勺半，以此类推，勺子就是说家里盛菜的勺子；<br />4. 蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去；<br />5. 蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去蒸；<br />6. 一定要盖盖子或者保鲜膜，避免水汽滴落到鸡蛋羹里面。<br /><br />按照以上6个步骤，一定能蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹，不信就试试哦～<br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100519365.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_51991405922801478"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />蒸好的鸡蛋羹直接倒上鲜酱油就可以吃，我家臭小子爱吃肉，所以我每次都给做肉酱，为了能让他多吃点蔬菜，每次都会在里面放一些蔬菜丁，这样连着肉一起就都吃了，营养能更充分一些。做肉酱的时候一般我只放酱油和鲜贝露调味，这样咸度就够了，不必再放盐，当然口味重的酌情添加吧，不过从健朗角度讲，还是少吃盐为好。<br /><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100520366.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_48741405923619974"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />儿子有一阵非常不爱吃鸡蛋羹，说是小时候姥姥给吃多了。哎，这小子凡是现在不爱吃的东西都说是小时候姥姥给吃多了。你说姥姥辛辛苦苦的把你带大，最后还落了一身不是，真实何苦来呢！不过，现在又爱吃了，说是我蒸的鸡蛋羹好，做的肉酱也香，每次2、3个鸡蛋都能吃得底朝天。<br /><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100520367.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_68171405925389862"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />最后一个秘诀是蒸蛋羹的时候要盖盖子或者保鲜膜，我一般都用乐扣乐扣的玻璃保鲜盒来蒸蛋羹，一是乐扣的玻璃盒比较耐热，二来其本身就带有盖子，用起来非常方便。最近又入手了乐扣乐扣耐热玻璃保鲜盒的最新产品，硅胶盖子的，一共3个。<br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100520368.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_98311405925542454" height="292" width="690"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />最喜欢这样的糖果色，还有点卡通，3个盒子3种颜色，非常漂亮养眼，大小也正是我喜欢的容量。<br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/20141105100520369.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_20181405925756694"alt="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】"title="6个秘诀蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹【乐扣乐扣硅胶盖耐热玻璃试用体验】" /></center><br />新产品最大的特点除了盖子换成了硅胶的之外，玻璃盒也不再有檐，跟原来的对比一下，无论是玻璃盒子还是盖子都简单许多，这样藏污纳垢的地方也减少了很多，清洗起来更容易了。而且硅胶的盖子相较于熟料盖子更环保更健康！<br /><br />
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