餐盘画：莲花
<p>荷花又名莲花，其出污泥而不染的品格被世人称颂。相传观士音菩萨非常喜欢莲花，用莲花为座。民间有观音静坐莲花台之说。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif, 'Microsoft Yahei'; font-size: 14px; line-height: 25px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>今天做的这个餐盘画，颜色和用料力求简单明了。莲花分别用了三种不同的食材（独立分开），胡萝卜、白萝卜、心里美，供网友从不同的食材中看到不一样的莲花效果。同时也把莲花、莲藕、莲籽放一起，呵呵，一家大团圆哦。另外为了增加灵动感和生机，添了尾小鱼，意寓鱼戏莲花或鱼扑莲花。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155880241624.jpg" style="float:none;" title="001kGERMzy6NuOJS6Wr1f&690.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/1415588049458.jpg" title="QQ图片20141110103535.jpg"/></center></p><p>餐盘画：莲花的做法步骤</p><p></p><p>1. 准备好胡萝卜、菠菜、蒜苔、藕片、莲籽</p><p>2. 胡萝卜切片、再切成菱形片。</p><p>3. 蒜苔切成两段，不要破坏了弯曲弧度</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155880837830.jpg" title="QQ图片201411110102833_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>4. 把菱形的胡萝卜片摆成莲花的形状；有蒜苔苞的那一端可稍修整一下，做成莲苞；藕片遮住蒜苔的根部。</p><p>5. 用菠菜叶弄个荷叶穿在蒜苔上；莲籽、小鱼等随意摆放<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155881143114.png" title="QQ图片201411101102833_副本.png" style="color: rgb(51, 51, 51); font-weight: bold; line-height: 21px;"/></center></p><p></p><p>6. 另外用心里美也可代替胡萝卜做成莲花，方法同上。</p><p>7. 这是摆出来的效果。</p><p>8. 菠菜当大面积的叶子，摆拍。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155881978495.jpg" title="QQ图片201411101012833_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>9. 当然其他蔬菜也可以。这是白萝卜、油菜、茄子</p><p>10. 白萝卜切片；把紫甘蓝搅碎成汁，兑白醋成玫红色，然后把白萝卜片放进去浸到变色</p><p>11. 把浸好的白萝卜片切菱形片，方法同胡萝卜。其他油菜叶当莲叶；茄子当淤泥等，随意摆放。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155881709025.png" title="QQ图片201411110102833_副本.png"/></center></p><p></p><p>小贴士</p><p>第十步白萝卜切片；把紫甘蓝搅碎成汁，兑白醋成玫红色，然后把白萝卜片放进去浸到变色（可参看前面菜谱：魔变冬瓜）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155884245788.jpg" title="001kGERMzy6NuPSSW4U68&690.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155888973228.jpg" title="餐盘画：荷花随拍.jpg"/></center></p><p></p>
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