【食·色裱花】——裱花蛋糕：向日葵
<p>人为什么要庆生呢？终于躲过劫难，又活过一年？<br style="LINE-HEIGHT: 24px; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); FONT-FAMILY: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, ' WHITE-SPACE: normal; COLOR: rgb(51,51,51); FONT-SIZE: 14px; Arial: ; Geneva: "/>时间会磨灭掉人的意志。早就计划在这个日子，做这样一个奶油蛋糕。当时光终于临近计划的日子，却忽然有些懈怠起来。一个未曾表露的计划，放弃似乎也无妨。只是，好像有些不应该。好一番纠结挣扎，终究还是按计划行事。<br style="LINE-HEIGHT: 24px; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); FONT-FAMILY: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, ' WHITE-SPACE: normal; COLOR: rgb(51,51,51); FONT-SIZE: 14px; Arial: ; Geneva: "/>磨磨蹭蹭烤一个蛋糕。有些开裂，不过没关系，奶油会把一切都掩盖。金色的向日葵，在这一天冷似一天的初冬，是不是会让人感觉些许温暖？</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0045.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155778797866.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0032.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155778367660.jpg"/></center></p><p>用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油200克，细砂糖20克，奶油蜂蜜焦糖酱适量，色素少许</p><p>用具：6齿花嘴，叶形花嘴，裱花袋，裱花转台，打蛋器</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0001.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155778444427.jpg"/></center></p><p>蛋糕横剖一刀，削成两片。将顶面修剪成圆弧，清理掉蛋糕屑。奶油加糖，搅打成能保持花纹的状态。取适量，在底部蛋糕上抹夹馅奶油，合上另一片，用奶油抹面。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0003 副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155778191483.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0009 副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155778489359.jpg"/></center></p><p>取少许绿色素，调出绿色奶油。用叶子花嘴在底部挤一圈叶子。再在上层，叶子交接处挤一圈叶子，如此反复挤上3-4层。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0013 副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155778232539.jpg"/></center></p><p>调黄色奶油，用星形花嘴在表面挤出星形，挤满整个弧线面。最后用奶油焦糖酱挤出生日快乐字样，OVER。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0025 副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/1415577850404.jpg"/></center></p><p>人为什么要庆生呢？</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0036.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155778378391.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0038.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/10/14155778495726.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p>
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