UKOEO HBD-6003烤箱试用报告：花环小面包 双色芝士蛋糕
<p></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7446.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157211571398.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7624.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157211441487.jpg"/></center></p><p> 非常幸运的得到了这次UKOEO烤箱的试用机会，在平复了激动的心情后，我先是冷静的咨询了用过这款烤箱的朋友们烤箱的基本情况，得到了肯定的答复后，才决定要试用，因为这段时间特别忙，怕没有时间好好做报告，！朋友又建议我选65L的，正巧家里已经有40L的烤箱了，那我就来一台大的体验一下HBD-6003烤箱65L的超大容量吧。</p><p> 感谢UKOEO天猫旗舰店： http://ukoeojbd.tmall.com ，感谢大地、UKOEO微博小编和天猫旗舰店的客服在我遇到不明白的问题时，都给予了耐心的解答。</p><p><center><img title="004.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157233801078.jpg"/></center></p><p> 收到的烤箱包装非常仔细，每个角都有泡沫板，还有木板固定。烤箱相当沉，快递员硬是给拖了进来。配件也非常齐全，用纸壳和胶带固定好，防止磕碰和遗落。全不锈钢的机身，相当大气。把手和门有缓冲设计，防止关门的力度过大，声音过响。双层可拆卸玻璃门，防烫、安全、保温、可拆洗。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="002.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157213133027.jpg"/></center></p><p><center><img title="QQ图片20141112000343.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157218553170.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7625.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157213394377.jpg"/></center> 内部尺寸为480mm*410mm*335mm,高级镀铝板内胆，安全无毒，加热快。具有多种烘烤模式，热风旋转烘烤、热风烘烤、转叉+烘烤、烘烤、发酵+解冻。功能齐全，满足用户各种不同需要。上下发热管独立控温，60-250度的温度选择。 120分钟的超长定时。这个真是烤箱的大突破。 </p><p> 上下发热管均采用U形回旋设计，热量分布更均匀，上色更好；五层的烤盘卡位设计、内置发热孔和内置照明灯，设计周全，功能实用齐全。有接渣盘，烤肉烤鱼不用再担心清洗麻烦。机身侧面和背面有多处散热孔，有效保持机身合理体温，延长机器使用寿命。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="005.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157213218809.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7648.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157213299993.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7645.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157213612415.jpg"/></center></p><p><p> 特别是操作面板上的细节，我个人非常喜欢。旋钮上的指示刻度是从上到下的，可以清晰准确的对到你要选择的温度上，不会像某些烤箱刻度不准确，对温度时还要靠人工衡量才能准确定到设定的温度。而且旋钮的做工也很美，给人非常精致的感觉。 </p><p><center><img title="QQ图片20141112000238.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157217954710.jpg"/></center></p><p> 更贴心的是烤盘手柄的设计，因为这款烤箱比较大，烤盘相对也比较沉，所以手柄是采用了两根手握柄的设计，这样用双手就可以很轻松的拿出沉重的烤盘了，再也不用担心力气不够，单手拖不起烤盘啦。</p><p> 因为时间紧，任务重，所以没有来得及做更多细心的研究，待以后做出好作品再来与大家细细分享。平时做饼干比较多，也非常喜欢研究马卡龙，所以对烤箱上色是否均匀这一点，我一直很看重。为了检验UKOEO HBD-6003烤箱的上色程度和温度，我分别做了小面包和芝士蛋糕。经过初步试验，对烤箱基本满意，特别是上色方面，可以说给了我很大的惊喜。</p><p> 开始使用前，把烤箱内部擦洗干净，上下发热管分别调到200度，先关门烘烤5分钟，随后开门烘烤，把发热管上的黑油烘烤散热干净。</p><p><center><img style="WIDTH: 420px; HEIGHT: 564px" title="IMG_7657_副本.jpg" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157219271034.jpg" width="400" height="597"/></center></p><p> </p><p>花环面包（爱和自由的方子）</p><p>原料：面包粉450克，即发干酵母6克，细砂糖80克，盐6克，蛋50克，牛奶240克，黄油50克</p><p>⒈将除黄油以外的原料放在一起，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。</p><p>⒉加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。</p><p>⒊基础发酵结束，将面团平均分割成16份，滚圆后松弛15分钟。</p><p>⒋将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成条。⒌将面条搓长，从中间打个结，再将两端分别塞进面团中，做成花环形状。<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7629_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157219518552.jpg"/></center></p><p> ⒍排在烤盘上，放进烤箱，选择发酵功能进行最后发酵。</p><p>⒎最后发酵结束，烤箱预热到180℃，中下层，上下火烤20分钟。 <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7627.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157220879296.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7651.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157220923339.jpg"/></center></p><p> </p><p> <center><img style="WIDTH: 519px; FLOAT: none; HEIGHT: 730px" title="IMG_7653.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157219456185.jpg" width="529" height="773"/></center></p><p> </p><p> </p><p>双色芝士蛋糕</p> <center><img title="IMG_7430_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157227174293.jpg"/></center><p> </p><p><strong>原料：</strong></p><p><strong></strong><strong>芝士蛋糕</strong>：奶油奶酪500克，细砂糖120克，鸡蛋4个，玉米淀粉50克，抹茶粉10克，柠檬汁20克，淡奶油180克，朗姆酒30ML</p><p><p><strong>消化饼底</strong>：消化饼干200克，黄油80克</p><p><strong>制作过程</strong>：</p><p>1.先制作消化饼底，取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里，用擀面杖把消化饼干压成碎末状，盛出备用。</p><p>2.黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态，消化饼干碎末倒进黄油里。</p><p>3.消化饼干碎末和黄油抓匀后倒进8寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。</p><p>4.奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。</p><p>5.分次加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，每次用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。</p><p>6.倒入柠檬汁，搅打均匀。再倒入玉米淀粉，搅打均匀。加入淡奶油、朗姆酒，搅打均匀。</p><p><center><img title="光影魔术手拼图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/141572275293.jpg"/></center></p><p>7.将面糊过筛，筛去后，把一半面糊倒入冻好的蛋糕模。 </p><p>8.取少量面糊，加入抹茶粉，拌均匀，再倒入剩余的其他面糊，拌成均匀的抹茶面糊。 </p><p></p><p>9.将面糊轻轻倒入蛋糕模具中，两种面糊自然混合。</p><p>10.烤盘里倒入适量热水，蛋糕模坐入烤盘中，放入烤箱中下层，160度烤一小时。</p><p>11.烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时或过夜后，脱模并切块食用</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="光影魔术手拼图02.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/1415722792283.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7660.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157228017705.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img title="IMG_7447_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/11/14157228483812.jpg"/></center></p><p><p> </p><p>UKOEO HBD-6003试用体会：</p><p> 1.机器全身一体式不锈钢设计，无缝衔接，外观大气雅致美观，摆在厨房非常大气；</p><p> 2.上色均匀，连角落里的颜色也跟中间一致，这让我非常的惊喜加满意。</p><p> 3.大容量。可以一次烤两份量的小餐包，再也不用分两盘烤，还要担心发酵不够或者发过头。选择大烤箱的原因之一，也是因为平时给宝宝烤饼干多，有了这款大烤箱，是相当实用，以后一次一盘就可以搞定宝宝的小饼干了。完全解决了一次烤多盘的麻烦。</p><p> 这款烤箱的温度比设定值要偏高30度左右，实际操作起来还要多磨合才能把握准确的温度，相信下次我一定会烤的更好。也希望厂家不断改进技术，提高产品性能，给小伙伴们带来更好用的烤箱，靠口口相传的力量，把UKOEO烤箱做出精品，做出名品。</p><p> 需要大容量烤箱、对上色要求严格的朋友，不妨试试这款烤箱，她一定会带给你惊喜！</p></p></p></p>
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