木耳炒猪肝
<p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j87ab2279669d7540f84fd161bc11caf1"/></center></p><p> 猪肝含铁非常高，木耳的含铁量也很高，只是没有猪肝里的铁易于人体吸收，将这两者混合炒，真的是一道很补铁的食谱，就是不贫血的人群也要偶尔吃吃猪肝哟，只是一次不要吃太多，因为猪肝的胆固醇含量很高。</p><p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1c1534bb55ab93a5dfff0c44b96d5566"/></center> 今天的木耳炒猪肝加了一点自己做的泡萝卜、泡姜、泡椒来炒，味道非常好，很下饭，另外加了点胡萝卜，我家宝宝爱吃胡萝卜，也就添加了一点，来个混合炒，营养更加均衡哟。下面来看看具体做法吧......</p><p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je3ffb48c85f4ea7e80f6ce48f29e864b"/></center><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：猪肝300克</p><p>【配料】：干木耳10克、泡萝卜三段、红椒一个、胡萝卜一段</p><p>【调料】：泡姜一块、泡椒两个、大蒜瓣两瓣、盐适量、油适量、淀粉适量、生抽适量</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p>准备好原材料，干木耳提前泡发</p><p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j04dc3f6e8951060c4c6b7be09d646f4e"/></center>木耳入锅煮熟，控去水分待用<center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jcb45707ab3e5dbeec3364b843ca78e26"/></center>泡萝卜切成片，泡椒切成丝<center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je83d607485ca5f9df4829f0ad3864b4c"/></center>胡萝卜切成片<center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j3b53b0eb8dee0afa879f9ee9c8d6e063"/></center>红椒切成丝，大蒜瓣切成末</p><p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8a0efcad183fb37f70aef60f8f17db58"/></center>猪肝切成片，加入适量盐、淀粉抓匀</p><p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j2c0ece64e5dd2f2728b9d6753db8370c"/></center>锅里加入适量油，烧到七成热，下入猪肝翻炒至熟，出锅待用</p><p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jaab4738694827b0566d5dd0f3cfdabe3"/></center>锅里留底油，加入红椒，加入少许盐翻炒</p><p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1edaca221876fb74ae5caef3da2a8bed"/></center>加入胡萝卜、泡姜、泡椒、泡萝卜，多翻炒一会，充分入味</p><p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jcdd34ace993b641e92919c430453df30"/></center>加入煮熟的木耳和炒好的猪肝，加入蒜末、少许生抽，翻炒均匀</p><p><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1c6b9822ee1c52a03d1f599759a0c684"/></center>出锅了<center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd447acf5a85e6fa7123f3cbff626a1fa"/></center><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1c90fe82d871a591b4cfc30e53ed9437"/></center><center><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4ea938600696d08c78609d803d7fb8f9"/></center><strong>小贴士：</strong></p><p>一、木耳用凉水泡更好；</p><p>二、猪肝要买新鲜的，买回来尽快食用，不要放入冰箱冷冻室，冻了的猪肝炒出来口感不好，猪肝先用清水泡两个小时，中途换换水；</p><p>三、猪肝要加淀粉抓匀，这样炒出来的猪肝比较嫩滑；</p><p>四、炒猪肝的时候油稍微多一点。</p><p> </p>
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