耗油蒜末冬瓜片
<p> 耗油、蒜末、香菜、让极为普通的冬瓜有了素菜荤味的口感，喜欢吃冬瓜的朋友不妨按这三种配料去做一次，相信那样的美味会带给你味蕾一份惊喜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/1416053502368.jpg" title="DSC03381_副本.jpg"/></center></p><p>材料：</p><p>主料：冬瓜500克。</p><p>配料：大蒜一整个，香菜一小把，耗油两大勺，干辣椒少许。</p><p>做法：</p><p>1冬瓜去皮切成片状备用。</p><p>2香菜洗净切小段备用。</p><p>3蒜切换成细末备用。</p><p>4锅中入油烧热后改中小火，将蒜末和干辣椒入锅翻炒半分钟（把蒜的香味炒出来）</p><p>5倒入冬瓜片翻炒。</p><p>6倒入蚝油翻炒均匀。</p><p>7盖上锅盖将冬瓜闷上两三分钟至冬瓜发软。</p><p>8香菜入锅翻炒均匀关火.(蚝油味道很咸，不需要加盐）</p><p>9将锅中的食材装盘即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/1416053578442.jpg" title="照片 002_副本_副本.jpg"/></center></p>
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