夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩
<p>第一次用瓢瓜和牛腩搭配，出来的味道还真是赞！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141132363126.jpg" alt="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" title="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" height="450" width="600"/></center><br/></p><p></p><p>瓢瓜是什么？--又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦，按果实又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种，老了之后不能食用，我习惯叫瓢瓜，是因为小时候家里有把老的瓢瓜切开去除后可以当水瓢打水用，虽然是很久远的事情，但想来还是那么亲切！</p><p></p><p>牛腩的香是浓郁的，瓢瓜的香是清新的，两者结合后那裹着香气的清爽味道是夏日里的一味小惊喜！你值得入手<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141132373127.gif" type="face" alt="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" title="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩"/></center><br/>一：食材准备</p><p>1，牛腩一份（约400克）</p><p>2，瓢瓜半个（约500克）</p><p>3，姜蒜碎末，生抽，料酒</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141132373128.jpg" alt="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" title="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩"/></center></p><p>二：食材加工</p><p>1，牛腩切块（约1-2CM)</p><p>2,瓢瓜去皮切成大三角块<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141132373129.jpg" alt="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" title="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" height="263" width="690"/></center><br/>三：加工方法和过程</p><p>1，煮锅加清水</p><p>2，放入切好的牛腩</p><p>3，大火煮开后换小火，6-7成熟时捞出沥干待用<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141132373130.jpg" alt="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" title="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" height="176" width="690"/></center></p><p>4，油锅加热，放入姜蒜碎末炒香</p><p>5，下牛腩爆炒，这时候你可以闻到很香的味道<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141132373131.jpg" alt="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" title="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" height="176" width="690"/></center><br/>6，黄酒一勺</p><p>7，生抽一勺</p><p>8，一起和牛肉拌炒，最后下瓢瓜<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141132383132.jpg" alt="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" title="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" height="640" width="690"/></center></p><p>9，拌炒后移至瓦煲中炖10-15分钟，再焖2-3分钟就可以揭盖上桌了（瓢瓜易熟，炖的时间不宜过长）<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141132383133.jpg" alt="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" title="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" height="450" width="600"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141132383134.jpg" alt="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" title="夏日值得入手的一款清新美味--瓢瓜牛腩" height="450" width="600"/></center><br/>推荐入手理由：</p><p>瓢瓜虽是一介平民食材，却有着不可忽视的营养功效，</p><p>它清热除火，清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。特别适宜于容易上火的之人，另外 兼具滋阴润肺，去除肺燥肺热使人呼吸畅通舒适。</p><p>对女士而言，更有喜爱它的理由--增强皮肤张力、消除皱纹的功效<br/></p>
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