#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114111107773.jpg" width="690" height="498" name="image_operate_72381390528330059"alt="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】"title="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】" /></center></p><p><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114111107774.jpg" width="690" height="512" name="image_operate_87021390528746610"alt="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】"title="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】" /></center><br />【双萝羊排汤】</P><p>无汤不成席</P><p>筵席喝汤似乎成了国人宴客约定俗成的习惯</P><p>一份好汤决下了筵席的品质优劣</P><p>宴客的汤绝不是西红柿蛋汤可以敷衍的</P><p>优质的当季食材和文火慢炖的功夫</P><p>成就食客口中滋润营养的汤品</P><p></P><p>春节的家宴正值隆冬季节</P><p>抗寒暖身进补成为做汤的首选要提</P><p>羊排入汤，辅以萝卜清香解腻</P><p>补益气血，通暖手脚</P><p>温阳散寒，滋养身体，增强抵抗力</P><p> </P><p>药补不如食补，食补不如汤补</P><p>之前各地都会有一些流行的“食疗汤”方子</P><p>现代人喜欢将其称为“养生汤”</P><p>不同的汤水适合不同的人群</P><p>鲫鱼汤通乳水，特别适合刚生宝宝的妈妈</P><p>鸽肉汤利于伤口收敛，适合刚做完手术的人进补</P><p>不同的汤水适用于不同的季节</P><p>绿豆汤适合夏日解暑清凉，红豆红枣汤适合秋冬补血养颜</P><p>喝汤，不仅我们国人喜欢</P><p>外国人也很讲究喝汤</P><p>据说，日本的相扑运动员每天在大运动后便要吃一大碗有牛羊之类“什锦汤”</P><p>他们“发力”的决窍就在于喝汤</P><p>日本产妇分娩后则爱喝海藻汤，美国人爱喝西红柿汤和咖喱肉片汤</P><p>朝鲜人贪喝蛇肉汤，越南人看重燕窝汤</P><p>地中海沿岸各国嗜好大蒜汤，巴伐利亚是豌豆汤……</P><p>意大利作曲家威廉第就曾说自己的创作灵感来源于喝鸡汤！</P><p>可见喝汤的国际性</P><p></p><p>而我们的家宴重在热闹，欢聚</P><p>羊排汤压轴</P><p>让家人胃暖，脚暖，手暖，心暖</P><p>========================================【双萝羊排汤】==========================================</P><p>【材料】<br />羊排-500克，白萝卜250克，胡萝卜100克</p><p>花椒，黄酒，冰糖，姜蒜 <br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114111107775.jpg" width="690" height="256" name="image_operate_78071390530699651"alt="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】"title="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】" /></center><br />【做法】</p><p>锅中放清水，放入姜片和花椒加热</p><p>煮沸后放入洗净的羊排焯水</p><p>羊排入锅后用筷子翻动，受热后去除血水和膻味</p><p>胡萝卜和白萝卜随意切块</p><p>另起瓦煲放清水，焯好羊排放入瓦煲中</p><p>倒入少许黄酒，一勺左右即可</p><p>放入切好的姜片</p><p>接着放入少许冰糖</p><p>文火慢炖1小时左后放入萝卜块</p><p>继续文火慢炖1小时羊肉酥烂，调入少量食盐试味即可<br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114111107776.jpg" width="690" height="656" name="image_operate_87851390530996350"alt="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】"title="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114111107777.jpg" width="690" height="690"alt="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】"title="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114111107778.jpg" width="690" height="498" name="image_operate_48921390528088471"alt="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】"title="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114111107779.jpg" width="690" height="516" name="image_operate_99721390531004219"alt="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】"title="#百家千宴#上海-御寒补身，温中暖下的年宴经典压轴汤--【双萝羊排汤】" /></center><br /><br /><br /><br /><br /></p>
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