全麦饼干
<p></p><p>全麦饼干</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14164096392804.jpg" title="IMG_0048_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p> </p><p> 一直觉得做饼干是件比较简单的事，算是烘烤的初级入门，可是对于烘烤,我也是初级入门，所以创新暂时对我来讲难度还是有的，参考了各位的配方，稍微加以修改成就了今天的作品。谢谢朋友们的分享，让我在学习中成长！</p><p> 诺诺小朋友品尝完这款饼干说非常好吃，和外面买的没差别不到2天就吃完了。让我更有动力，制作新的作品。前2天特意做了一份小麦胚芽消化饼，还没来得及拍照，就给吃光了<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/14.gif"/></center>。</p><p></p><p></p><p>材料：</p><p>全麦面包粉 100克</p><p>鸡蛋 1个</p><p>小苏打 1.5克</p><p>盐 2克</p><p>泡打粉 2克</p><p>玉米油 20克</p><p>玉米淀粉 5克</p><p>细砂糖 30克</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>做法：</p><p></p><p><strong>1：细砂糖和盐放入碗中，搅拌均匀，后加入植物油和鸡蛋液；</strong></p><p><strong>2：筛入全麦面粉，将筛不下去的麸皮一起倒入。</strong></p><p><strong>3：玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入，混合成面团。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14164096345287.jpg" title="IMG_0031_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></strong></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong>4：将面团用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片；</strong></p><p><strong>5：表面覆盖油纸，连同硅胶垫整个反过来，撕开<strong>硅胶垫，面片就会印在油纸上；</strong></strong></p><p><strong> （薄薄的面很软，做好造型后移上油纸造型会容易变形影响外观，面团放在油纸上很难擀成薄片,暂时发现最好的方法就在硅胶垫上擀成薄片再转移到油纸上，也可以用保鲜袋擀成长方形面片后，剪开保险袋）</strong></p><p><strong>6：用饼干模分割成自己喜欢的造型，没有饼干模可以用刀切成小片，我直接用家里的红酒杯印出圆形；</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14164096351767.jpg" title="20141112_154515_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></strong></p><p><strong>7：醒发15分钟；</strong></p><p><strong>8：170度预热烤箱，170度，中层，12分钟左右，表面金黄色即可。</strong></p><p></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14164097889206.jpg" title="20141112_155318_副本.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14164103463366.jpg" title="IMG_0039_副本.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14164096378089.jpg" style="float:none;" title="IMG_0045_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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