广式靓汤3---海星煲鸡
<p>海星煲鸡</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165758779583.jpg" style="float:none;" title="IMG_0550_副本.jpg"/></center></p><p> LG的咽喉炎一直没间断吃药，经朋友介绍说海星煲汤对咽喉炎效果特别明显。海星是LG上一年旅行时买回来的，在广东这样的海产非常低廉，20元钱一斤，海星的腥味特别的重，让人觉得恶心，让我满意的是终于可以把家里的海星存货清走一部分。</p><p> 海星经过处理腥味不会很重，煲好的汤只有浓浓的鸡汤的味道，也满好喝的，值得推荐给大家！煲汤用的的鸡壳是上次做“鸡肉肠”时剩下的存货，一举两得！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center>，我家里人口比较少，所以汤的量不会太多，建议大家可以买一直老母鸡煲，味道会更好！</p><p></p><p></p><p>材料：</p><p> 鸡壳 一个 （450克）</p><p> 瘦肉 300克</p><p> 海星 8个 200克</p><p> 姜片 2片</p><p></p><p></p><p> 做法：</p><p>1：海星用水浸泡30分钟；</p><p>2：瘦肉切成小块；</p><p>3：鸡壳剁成小段；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165765148576.jpg" title="20141121_085638_副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>4：用剪刀把浸泡好的海星肚里的内脏和淤泥清洗干净；</p><p>5：处理好的海星放入烧开的水里焯一下，腥味就会去除很多；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165765165634.jpg" title="20141121_090455_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>6：把锅里的水烧开后放入所有的材料，160度煲30分钟后，转100度煲60分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165765135116.jpg" title="20141121_090345_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>7：煲好的汤加入适合自己的调味料，调味就可以了！</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165758799462.jpg" style="float:none;" title="IMG_0553_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165794531566.jpg" title="IMG_0555_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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