宫爆三丁
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166625547234.jpg" title="DSC_0384.JPG"/></center>宫爆菜一般都是在川菜馆里常见他们的身影,我也是每次去菜馆必点之一,爱上了之后自己不免也想动动手,昨天家里各色食材都有一些,我就拿来好好利用了一下,自制宫爆三丁就出来了,别说味道真是相当的好,莲藕黄瓜炒在里面脆脆的,加上茄子的软软,三种菜菜一起碰撞出来了美味</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/1416662623778.jpg" title="DSC_0391.JPG"/></center></p><p>主料: 莲藕(半截) 黄瓜(半截) 茄子(半截) 青椒(1根)</p><p>调料: 味极鲜(2滴) 淀粉(1勺) 盐(少量) 鸡精(少量) 料酒(1滴) 干红椒(2-3个)</p><p>方法和步骤图：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166628002108.jpg" title="NeoImage_副本1.jpg"/></center></p><p>1.准备好食材</p><p>2.把菜菜全部切成丁丁</p><p>3.青椒也切丁</p><p>4.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166628852210.jpg" title="NeoImage_副本1_副本2.jpg"/></center></p><p>5.把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来</p><p>6.锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味</p><p>7.然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁</p><p>8.炒几分钟后加入调好的调料</p><p>9.大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅完成。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166629799225.jpg" title="DSC_0381.JPG"/></center></p><p> 珊珊细语：</p><p>1.三丁可以根据自己的口味搭配食材,可以是其食材留下来的部分哦</p><p> 2.最后记得是炒至菜菜明亮哦.</p><p><br/></p>
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