陶醉在清香里的香橙蛋糕卷
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021420011303.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_7731416721672261" alt="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" title="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" height="674" width="490"/></center></p><p><br/></p><p>香橙蛋糕卷，更像一朵清丽的小花。</p><p>在那冬日里温暖的午后，绽放成它们自己的样子。</p><p>这样素心，自有别样一种端庄娴丽。</p><p>清香，自足，悠长。</p><p></p><p>香橙蛋糕卷，没有大量的黄油，没有浓重的黄油味，平凡而朴实口味，无惊人之处。</p><p>只是有了橙子的加盟，柔软细腻的蛋糕，口感的多层次丰富，发挥到极致，更有一种特别的香气，十分美味。</p><p>有种让人从心底感到踏实的气质，比起其它蛋糕来说，多了几分醇厚和淡淡的清香。</p><p>我心里充满了欢喜意。</p><p></p><p>香橙蛋糕卷，用的戚风蛋糕，而它轻盈的口感著称，既柔和又美味。戚风蛋糕是个比较基础的蛋糕，用料也非常简单，但也是最难学的蛋糕之一，稍不小心可能就会失败。若是做成蛋糕卷，失败的机率就大大的降低了，不妨试试。</p><p>说说这香橙蛋糕卷吧，做法就是戚风蛋糕做法，只是加了橙片，按照自己口味添加了点料，也赋予了蛋糕卷口感的特殊香气。</p><p>蛋糕中又夹带着橙片，似乎总能做出与众不同的口味，忽然的一咬，满口的是一种凉薄的甜，同时令营养升华，也赋予了蛋糕柔软细腻的口感，更有一种别样的清香气，十分美味。</p><p>若是再配上一杯咖啡或者茶，或者自己喜欢的饮品，在冬日的午后，轻松地陶醉在淡淡的清香里，美妙而浪漫的午后时光，就这样萦绕在身边。</p><p></p><p><br/></p><p><br/></p><br/><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021420031305.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_57531416721668428" alt="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" title="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" height="674" width="490"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021420041306.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_75231416721617468" alt="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" title="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" height="671" width="490"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021420051307.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_10971416721620006" alt="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" title="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" height="683" width="490"/></center><br/></p><p>材料：鸡蛋4个、低粉80克</p><p>配料：糖50克、橙汁80ML（煮橙子的水）、油60ML、盐1克，白醋几滴。</p><p>做法：</p><p>1、橙子切成片，放入锅中，加水没过即可，加入糖20克，煮约10分钟，橙皮的白色部分变得比较透明就可以了，取出沥干备用。</p><p>2、鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，将蛋黄部分加油和橙汁混合</p><p>3、筛入低粉加盐混合均匀</p><p>4、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分次加入糖，打至干性发泡，提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角</p><p>5、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀</p><p>6、烤盘中铺好油纸，放上橙片，注意不要太靠边</p><p>7、倒入蛋糕糊，震两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱；170度20分钟，转150度10分钟，再用上火烤5分钟；</p><p>8、蛋糕出炉后稍晾一下，倒扣揭下油纸，卷着油纸把蛋糕体卷起来，再切成自己喜欢的厚片就可以了。</p><p>厨房小语：烘烤时间依自家烤箱而定。</p><p><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021420051308.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_74031416721621868" alt="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" title="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" height="937" width="490"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021420051309.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_17781416721622259" alt="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" title="陶醉在清香里的香橙蛋糕卷" height="178" width="490"/></center><br/><br/> <br/></p>
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