菠菜生面
<p>菠菜生面</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14169887765764.jpg" style="float:none;" title="IMG_0725_副本.jpg"/></center></p><p> 尘封2年的压面机，终于拿出来和大家见面。</p><p> 瑶瑶不知道为什么晚上总是不爱吃饭，幼儿院老师反映说她在幼儿园吃饭的量不算少，只是速度有点慢。为什么在家就不吃饭，真的搞不懂，瑶瑶说我的厨艺没有幼儿园的啊姨好，让我直接无语<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/9.gif"/></center>！既然不爱吃饭，唯有为她做份简单又健康的面条。</p><p> 广东人平常都是以米饭为主，但是吃多了也会觉得腻，LG很欣赏我做的面条，可惜自身的手艺有待改进，所以2年前才会买下一台压面机。因为早期工作的忙碌，面条就很少自己做，都是直接在外面买。现在空闲时间多了，就在家玩玩DIY，为生活增加点趣味。</p><p></p><p>材料：</p><p>中筋面粉 200克</p><p>菠菜 50克</p><p>盐 3克</p><p>鸡蛋 1个</p><p></p><p>做法：</p><p>1：菠菜清洗干净，切成小段；</p><p>2：切断后菠菜加入50克开水，放入搅拌机，搅成菠菜汁；</p><p>3：过滤菠菜汁备用（约100克）；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14169887797780.jpg" title="20141126_125122_副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14169887804640.jpg" style="float:none;" title="20141126_125934_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/1416988781741.jpg" title="20141126_133125_副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>4：过筛面粉，加入鸡蛋，盐，和100克菠菜汁和成光滑面团；（菠菜汁要少量的增加，因为每个品牌的面粉吸水率不一样，所以要少量增加，不够菠菜汁时可添加适量开水）</p><p>5：醒面15分钟后，面团分割成4份；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14169887828416.jpg" title="20141126_133932_副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>6：面团双面粘上适量的面粉，把压面机调节到3档，压成面皮；</p><p>7：面皮双面撒上适量的面粉，把面皮移到分割档，分割成面条。</p><p>做好的面条表面也要撒上适量的面粉防止面条粘在一起，做好的面条密封放冰箱可以保存3天，关于面条的做法就不用再多做介绍了，希望大家会喜欢！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14169887741629.jpg" title="IMG_0722_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14169887788302.jpg" title="IMG_0736_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p>
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