胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/05/22/2015052217343643.jpg" alt="#带着微博下厨房#<wbr>胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜" title="#带着微博下厨房#<wbr>胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜"/></center></p><p>喜欢吃肉肉，我家每天都有肉吃，养成了习惯，感觉那天没有肉就无法做饭一样。哈哈，买了几只鸡腿，与胡萝卜一起烧了，最后又加一个青椒，红色和绿色点缀的菜更加的漂亮了，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，是这个季节的时令菜哦，有明目健脾美容等等功效哦。</p>食材<p>主料</p><p>鸡腿</p><p>3个</p><p>胡萝卜</p><p>2个</p><p>青椒</p><p>1个</p><p>辅料</p><p>油</p><p>适量</p><p>盐</p><p>适量</p><p>姜片</p><p>5片</p><p>葱断</p><p>适量</p><p>蒜</p><p>4瓣</p><p>酱油</p><p>适量</p><p>八角</p><p>适量</p><p>花椒</p><p>适量</p><p>料酒</p><p>适量</p><p><br style=" /><br STYLE="/><br style=" /><br STYLE="/>做法：1、鸡腿切大块，胡萝卜洗干净。2、胡萝卜切滚刀块儿。3、锅中放水，加入鸡块焯水。4、捞出，洗净淋干水分。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/05/22/2015052217343644.jpg" alt="#带着微博下厨房#<wbr>胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜" title="#带着微博下厨房#<wbr>胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜"/></center>5、锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。6、炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。7、再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。8、倒入胡萝卜块翻炒。9、加入清水，盖上盖子。大火煮开后，转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀。<br STYLE=" /><br/>10、两三分钟后换大火收汁，放青椒块。喜欢香油的，可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅。<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/05/22/2015052217343645.jpg" alt="#带着微博下厨房#<wbr>胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜" title="#带着微博下厨房#<wbr>胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜"/></center><br/></p>
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