健康素食--菠菜馒头
<p>菠菜馒头</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14170107798232.jpg" style="float:none;" title="IMG_0745_副本.jpg"/></center></p><p> 今天为瑶瑶小朋友特别定制了一份晚餐，菠菜面。做菠菜面时剩下了50克的菠菜汁，避免浪费我把它做成了馒头为明天的早餐做准备，可惜，刚出锅就给吃完了。第一次做馒头可以这么受欢迎，特别开心！原来味道真的很棒，大家有时间真的要试试喔！</p><p></p><p>材料：</p><p>菠菜汁 50克</p><p>中筋面粉 100克</p><p>白糖 15克</p><p>酵母 2克</p><p></p><p>做法：</p><p>1：过筛面粉后加入白糖和酵母和菠菜汁，适量的开水搅拌均匀，和成光滑的面团；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14170098859940.jpg" title="20141126_143345_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; float: none;"/></center></p><p>2：面团用保鲜膜密封，发酵90分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14170098854997.jpg" title="20141126_143617_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14170098848051.jpg" style="float:none;" title="20141126_163100_副本.jpg"/></center></p><p>3：面团发酵至2.5倍左右，取出排气；</p><p>4：静止15分钟进行醒发；</p><p>5：面团分割成4等份每份40克；</p><p>6：分割后的面团滚圆，上锅进行第二次发酵，大概需要60分钟；</p><p>7：发酵完成后，水烧开，140度蒸10分钟；</p><p>8：10分钟后，不要马上揭开锅盖，要再焖10分钟左右防止回缩。</p><p>一款既简单又健康主食就完成了，诺诺小朋友因为在学校没能吃上一口，看到我的作品还邀约我明天为她订做番茄馒头<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center>。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14170107832871.jpg" title="IMG_0746_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/26/14170107765641.jpg" title="IMG_0755_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p>
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