中西合璧炒空心面
<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170900852574.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p><strong> 北京自己的面条，除了享誉全球的炸酱面外，打卤面、麻酱拌面、各种汆儿面，汤面外也是响当当的；此外，各式的炒面、焖面也是让爱吃面的食客欲罢不能。即使你一天吃一种面，那一年</strong><strong>365</strong><strong>天也未必能将北京所有的面条吃完。</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong> 做为国际大都市的北京除了汇集了全国各地的美食外，更是汇集了全世界的美食。</strong><strong></strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong> 意大利面也是北京人现在爱吃的一种面食。以前只能在餐厅里才能吃到，现在咱家也能做出类似的空心面来啦！</strong><strong></strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong> 传统的意大利面采用硬质小麦面制成，所以久煮不烂，口感筋道。</strong></p><p><strong><br/></strong><strong> 我今天用的优质国产小麦粉做出的空心面，虽不及传统的意面那样有嚼劲，但也依然滑爽筋道。用我们北京的炒面方法炒出的空心面，味道更足。因为面中间是空的，这样，美味的菜汁就能里里外外地将面裹上，吃时不光味道好，而且还有乐趣，再撒上些许意餐中用到的罗勒，那味道简直是不可言喻。怎么样，你有没有冲动想尝试一下中西合璧的炒空心面啊！</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170901177545.jpg" title="2.jpg"/></center></strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>材料：</strong>空心面一把，杏鲍菇一段，青椒一块、红椒一块、芹菜杆一根、</p><p> 胡萝卜一块、韭菜几根、火腿肠一块</p><p><strong>调料：</strong>油、盐、酱油、蚝油、罗勒适量</p><p><strong> </strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p>1. 空心面准备好；</p><p>2. 所有材料准备好；</p><p>3. 菜分别切成寸段，空心面用剪刀剪成寸段；</p><p>4. 锅中水开，入空心面；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170902657694.jpg" title="6.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5. 锅中放油，将除韭菜之外的菜全部入锅，翻炒；</p><p>6. 放盐、酱油、蚝油，调色调味；</p><p>7. 锅中的面煮熟；</p><p>8.直接捞出入菜锅中；</p><p>9.翻炒均匀，出锅，装盘，撒上罗勒。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170903836028.jpg" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>温馨提示：</p><p>如果没有空心面，用普通的面条也可以炒出美味来！有兴趣的朋友不妨一试。</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170904139801.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170904146465.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/1417090416213.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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