萝卜猪肉煎饺
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/29/14172593181175.jpg" title="CIMG6905.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/29/14172593603513.jpg" title="CIMG6909.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/29/1417259391838.jpg" title="CIMG6903.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>食材;面粉300克,猪肉350克,白萝卜1个,葱姜.</p><p>调料;生粉,生抽,蚝油,糖,鸡精,胡椒,油盐.</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/29/14172594563570.jpg" title="CIMG6830_conew1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>面粉+160克温水搅拌.</p><p>揉光滑饧20分钟.</p><p>食材洗净削皮.</p><p>猪肉切细粒再剁成馅.</p><p>白萝卜用工具擦成细丝.</p><p>放少许盐搅拌均匀.</p><p>挤去萝卜汁,(不用挤太干)用刀稍切一下,放入香葱粒,放入食用油鸡精搅拌好.</p><p>肉馅放生粉,半小匙糖,蚝油,生抽,胡椒,盐搅拌上劲.</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/29/1417259651459.jpg" title="CIMG6841_conew1.jpg"/></center></p><p>萝卜肉馅一起搅拌均匀.</p><p>面团分割成小剂,擀成圆片包上馅料,捏成月牙型.</p><p>全部做好的饺子(因煎着吃,比煮的要包的大一点).</p><p>平底锅先放少量油,摆放好饺子先稍煎一下.</p><p>放入冷水,饺子1/3处多－点就行了,水快干时放油煎至饺底焦黄即好.(放水后一定要盖上锅盖)</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/29/14172597983506.jpg" title="CIMG6905_conew1.jpg"/></center></p>
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