冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211010932.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="800" width="532"/></center></p><p><center><img style="WiDTH: 528px; HeiGHT: 813px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211011933.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="706" width="458"/></center><br/></p><p><br/></p><p><center><img style="WiDTH: 526px; HeiGHT: 772px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211012934.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="786" width="512"/></center></p><p><br/>昨天我在整理这组海参汤的皂片时，我家公主在一旁边看边笑：“艾玛呀，你的皂片中鹌鹑蛋前面是5个，后面剥了皮怎么变4个了？最后做完就用了3个啊，那2个是不是被你吃了，难道你是边做边拍边吃啊？!”<br/><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211012935.gif" type="face" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）"/></center></center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211012935.gif" type="face" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）"/></center></center>，还真是，因为我在家做菜时，总是想着料足这两字，生怕不够自己吃滴，所以往往就多准备了一些，最后又用不了，只能边吃边干，<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211012936.gif" type="face" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）"/></center></center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211012936.gif" type="face" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）"/></center></center>。那个鹌鹑蛋我本来是准备一碗一只滴，一共三碗，应该是三个就成，结果我煮的时候就多放了两只，拍成五只了。煮好后我剥皮的时候又感觉有点多了，我就边剥边吃了一只，<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211012937.gif" type="face" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）"/></center></center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211012937.gif" type="face" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）"/></center></center>，于是，后面的皂片里就成了4只了。想想，真好笑，怪不得俗话说“大旱三年,饿不死厨子！”</p><p><center><img style="WiDTH: 535px; HeiGHT: 768px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211013938.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="800" width="557"/></center></p><p><center><img style="WiDTH: 533px; HeiGHT: 768px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211016939.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="800" width="554"/></center></p><p><center><img style="WiDTH: 533px; HeiGHT: 795px" src="http://i3.meishichina.comhttp://s2.sinaimg.cn/mw690/00291jTxzy6O1jXUwmJd1&690" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="800" width="572"/></center></p><p>俗话说“冬季吃海参正当时，入冬吃到立春，一年不生病。”近两年海参真是身价暴跌啊，也真正走入了寻常百姓家。前些日子去海边看潜水员捞野生海参，我的天啊，岸上一大批吃货在等着，刚捞上来就被大家买走了。<br/>买海参最好是选野生的活海参回家自己高压冷冻比较好，这样营养损失少还容易被人体吸收。海参种类很多，常见的有刺参、乌参、梅花参等。刺参中又分为普通刺参、中级刺参、珍品刺参。区别方法在于普通刺参一般是四排刺，刺不规则，分布乱；中级刺参一般也是四排刺，但是刺与刺之间排列整齐，刺尖长；珍品刺参一般五排刺，刺与刺之间排列整齐，刺尖长。</p><p><center><img style="WiDTH: 538px; HeiGHT: 761px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211019940.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="800" width="584"/></center></p><p><center><img style="WiDTH: 535px; HeiGHT: 831px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211019941.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="800" width="529"/></center></p><p>买回家的海参做成高压参，最容易也最受人追棒滴就是做海参汤。今天我做的这道鲜美的海参汤，赶脚可以PK大酒店了，自己做的高压参没有腥味，Q弹十足，汤汁清淡又不失鲜美，喝起来非常爽口，还真是色香味俱佳呢。</p><p>食材：高压参3只、香菜1棵、枸杞子16粒、文蛤200克、鹌鹑蛋3只、盐、白胡椒粉、香醋</p><p>做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211020942.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="291" width="690"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211020943.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="291" width="690"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211023944.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="291" width="690"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211023945.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="291" width="690"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211024946.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211024947.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）"/></center><br/>1、将高压参焯下热水，文蛤洗好备用。<br/>2、将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟，剥皮后备用。<br/>3、将枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段备用。<br/>4、文蛤冷水下锅，加适量盐煮开。<br/>5、煮开后，加入香醋，撒上白胡椒粉。<br/>6、碗里放上高压参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤汤即可。</p><p>自制高压鲜海参的妙方：</p><p>食材：鲜活海参10千克、盐250克、清水适量、冰块适量</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211024948.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="291" width="690"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211025949.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211025950.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="291" width="690"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211026951.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="291" width="690"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211027952.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="291" width="690"/></center><br/>1、将活海鲜从冰块箱里捞出。</p><p>2、用剪刀从头部前开，清除内脏，再用清水冲干净放进冰水中。（清理10只就开始下一步）</p><p>3、锅里加半锅水，倒入200克盐，水沸后放入海参，用勺子不断的搅动，大约30秒左右观察海参略有收缩马上捞出放冰水中。（一次不要放入过多，最好一次放10个）</p><p>4、所有海参全部飞水后，再放入高压锅加清水放50克盐高压10至12分钟。 <br/>5、将海参捞出冲冷水洗净，放入冰水中，放入冰箱泠藏冰二十四小时，再取出冷冻可保存18个月。（冷藏时，中间要换两次水）<br/></p><p><center><img style="WiDTH: 496px; HeiGHT: 770px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211027953.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="800" width="514"/></center></p><p><center><img style="WiDTH: 497px; HeiGHT: 697px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119211028954.jpg" alt="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" title="冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）" height="555" width="413"/></center></p><p></p>
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