快手也暖身的早餐：鱼丸汤面
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175195269090.jpg" title="鱼丸汤面5.jpg"/></center></p><p>天冷总是不想早起，<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center>常是做些面包，馒头，配些豆浆、米糊，或定时煮好的粥，或是煮一份快手营养面条，比如说，这清淡鲜美的鱼丸汤面，是不是也不错呢？</p><p>我们家是面条控，嘻嘻，鸡蛋面最常吃的喽，加上几个鱼丸，营养更丰富，家中备有鱼丸就是方便哈。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175195714148.jpg" title="鱼丸汤面4.jpg"/></center></p><p>食材：中筋面粉100克、鱼丸6个、鸡蛋1只、生菜适量<br/></p><p>配料：姜、香葱、清水、精盐、食用油各适量。</p><p>做法与步骤图：</p><p>1、食材。</p><p>2、面粉里添入少许盐，加适量清水和成软硬适中的光滑面团，盖上湿布或保鲜膜醒一会。</p><p>3、准备好姜、葱、生菜。</p><p>4、锅里温油炒香姜和葱。</p><p>5、加入适量清水，加入鱼丸。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175204759986.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p>6、再把面团揉滑，放入压面机机筒。</p><p>7、锅里烧开后，鱼丸煮至浮起。挤入面条。</p><p>8、打入鸡蛋，煮熟。加入适量盐，生菜焯熟即可出锅。</p><p>9、装碗。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175204885270.jpg" title="拼图2.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、面粉添入精盐，让面团更有筋道。</p><p>2、面团醒一会再揉更容易光滑。</p><p>3、不喜欢生姜的可以不放，把葱炸一下即为葱油更香。</p><p>4、可以添些胡椒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175210217099.jpg" title="鱼丸汤面3.jpg"/></center></p><p>咖喱鱼丸：http://home.meishichina.com/space-2208713-do-blog-id-553698.html</p><p><br/></p>
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