虾仁丝瓜盅
<p>我喜欢吃虾，这个天气，吃虾喜欢吃香辣的，够味，感觉越辣越热和。可是孩子吃得清淡，特意留几个虾加一段丝瓜，为宝宝做了一份虾仁丝瓜盅。小家伙吃得可高兴了。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20141129_192230_HHT.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/4/14176676955827.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20141129_192248_HHT.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/4/14176677012692.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20141129_192224_HHT.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/4/14176677063738.jpg"/></center></p><p> </p><p>食材：鲜虾7个 丝瓜一根</p><p>调料：料酒 盐 蒸鱼豉油 香油</p><p> 做法：</p><p>1.虾7个稍微冻一下好去壳</p><p>2.虾剥去壳，去肠线用盐，料酒腌15分钟</p><p>3.丝瓜去皮切段</p><p>4.用小勺挖去中间部分，尽量别挖穿了，放盘上，盘上撒点</p><p>5.虾仁背上从第三个关节剖开，第一二个关节处留</p><p>6.从尾部往背上开口处反穿过</p><p>7.把虾仁放入丝瓜内</p><p>8.放入蒸锅蒸6分钟，关火焖3分钟，出锅淋上蒸鱼豉油，香油</p><p> </p><p><center><img title="未命名_meitu_0.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/4/14176680136490.jpg"/></center></p><p> </p><p>丝瓜不能蒸太久了，否则就焉了</p><p>尽量选择直一些的丝瓜<br/>成品也可以勾点薄芡更好看</p>
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