最传统经典的--萝卜小豆腐
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177870218028.jpg" style="float:none;" title="IMG_0799_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177870235947.jpg" style="float:none;" title="IMG_0796_副本.jpg"/></center></p><p>青萝卜、黄豆面做出的小豆腐，是最经典的家常菜，</p><p></p><p>确实是没有豆腐的小豆腐，</p><p></p><p>它少油、无糖、膳食纤维丰富，</p><p></p><p>是糖尿病人及脂肪肝、减肥者的最佳代餐，</p><p></p><p>吃的时候一般会用咸菜末拌辣椒，</p><p></p><p>淋少许的香油提味，</p><p></p><p>咸菜末调料的做法戳：<strong>小豆腐调料-咸菜末</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177870552688.jpg" title="IMG_0794_副本.jpg"/></center></p><p><strong>青萝卜小豆腐</strong></p><p></p><p>材料：青萝卜一个，黄豆面200克（较粗的黄豆面），盐适量，葱花少许，植物油一汤匙</p><p></p><p>做法：</p><p></p><p>1--2、准备一个青萝卜，洗净；擦成丝；</p><p></p><p>3、炒锅放一汤匙植物油，油热后放入葱花爆香；</p><p></p><p>4、放入擦丝的青萝卜；；</p><p></p><p>5、稍微翻炒一下，让萝卜丝平铺在锅底，少放一点盐；</p><p></p><p>6、撒入黄豆面，用的是较粗的黄豆面；</p><p></p><p>7、黄豆面均匀的洒在萝卜丝上，同时倒入适量的清水；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177870816234.jpg" title="initpintu_1副本.jpg"/></center></p><p>8--9、水量与菜及黄豆面相平；</p><p></p><p>10、盖上锅盖，中小火炖煮大约10分钟左右；</p><p></p><p>11、炖的过程中，要经常开盖查看，可适当的翻动一下，尝尝豆面的生熟，最后撒盐调味，盛出即可；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177871014462.jpg" title="initpintu_2副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177871166913.jpg" title="IMG_0793_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177871382505.jpg" title="IMG_0793_副本.jpg"/></center></p><p><strong>啰嗦：</strong></p><p></p><p>黄豆面的用量根据自己的需要，</p><p></p><p>喜欢厚的就多放点黄豆面，</p><p></p><p>炖煮的时间根据黄豆面的生熟进行调整，</p><p></p><p>但是一定要炖熟。</p><p></p><p>吃的时候，可搭配一点拌好的咸菜末，</p><p></p><p>咸菜末用咸菜疙瘩切末，放点泡椒末、香菜、香油调均即可。</p><p>原文地址：http://control.blog.sina.com.cn/admin/article/article_edit.php?blog_id=4faf427d0102v72s</p>
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