高家桩人 发表于 2014-10-2 08:31:48

香蕉吐司


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179583238683.jpg" style="float:none;" title="IMG_3094_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179583255352.jpg" style="float:none;" title="IMG_3098_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179583304187.jpg" style="float:none;" title="IMG_3101_副本.jpg"/></center></p><p>食材 &nbsp;&nbsp;高粉 &nbsp; 350克 &nbsp; &nbsp;鸡蛋 &nbsp; &nbsp; 40克 &nbsp; &nbsp;&nbsp;牛奶 &nbsp; 100克 &nbsp; &nbsp;香蕉 &nbsp; 1根 &nbsp; &nbsp;糖 &nbsp; 50克</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;酵母 &nbsp; 3克 &nbsp; &nbsp;盐 &nbsp; &nbsp;2克 &nbsp; &nbsp;黄油 &nbsp; 15克 &nbsp; &nbsp;杏仁片 &nbsp; &nbsp;&nbsp;适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179585604420.jpg" style="float:none;" title="IMG_3080_副本.jpg"/></center></p><p>把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179585616508.jpg" style="float:none;" title="IMG_3081_副本.jpg"/></center></p><p>和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179585634065.jpg" style="float:none;" title="IMG_3082_副本.jpg"/></center></p><p>整形后进行发酵</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179585652630.jpg" style="float:none;" title="IMG_3084_副本.jpg"/></center></p><p>发酵至2到2.5倍</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/1417958566416.jpg" style="float:none;" title="IMG_3087_副本.jpg"/></center></p><p>排出空气分3小团醒15分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179585684915.jpg" style="float:none;" title="IMG_3088_副本.jpg"/></center></p><p>把面团擀成长条,由上往下卷起</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179585702333.jpg" style="float:none;" title="IMG_3089_副本.jpg"/></center></p><p>&nbsp;放在模具里进行第二次发酵</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179585729114.jpg" style="float:none;" title="IMG_3090_副本.jpg"/></center></p><p>发酵至9分满</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/7/14179585746302.jpg" style="float:none;" title="IMG_3091_副本.jpg"/></center></p><p>涂上鸡蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟放入面包上下烤30分钟</p>                                       
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