酱爆蛤蜊
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168013487946.jpg" style="float:none;" title="DSCN1290副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/141680135192.jpg" style="float:none;" title="DSCN1288副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/1416801352973.jpg" style="float:none;" title="DSCN1294副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168013541013.jpg" style="float:none;" title="DSCN1293副本.jpg"/></center></p><p>蛤蜊是补钙补锌很不错的食材，家里经常会买一些回来，烧给女儿吃，小丫头也特别喜欢吃这类，炒一盆能给包干，呵呵。</p><p>主料：蛤蜊500g 青椒50g 洋葱50g </p><p>辅料：油 盐 生姜 大蒜 生抽 料酒 蚝油 糖 黄豆酱</p><p>步骤：</p><p>1.买回来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡三小时吐沙</p><p>2.然后将蛤蜊用牙刷刷洗干净</p><p>3.锅中放入水，加入料酒和姜丝煮沸</p><p>4.放入蛤蜊</p><p>5.然后一个一个挑出煮开口的蛤蜊</p><p>6.蛤蜊全部捞出之后再冲洗一遍，沙土就彻底洗干净</p><p>7.料酒、生抽、黄豆酱、蚝油、盐、糖调成碗汁</p><p>8.生姜大蒜、青椒、洋葱切丝</p><p>9.锅热油，爆香姜蒜</p><p>10.放入青椒洋葱丝炒出香味</p><p>11.放入调好的碗汁</p><p>12.煮至沸腾</p><p>13.放入蛤蜊</p><p>14.翻炒均匀收汁即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168013562022.jpg" title="1.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168013587000.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168013592628.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>汤汁不要收的太干，最后留一些汤汁会非常鲜美。</p> {:6_171:} 路过，拿分，走人…… {:7_207:}
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