【食·色粥谱】——黄精八宝粥
<p>黄精粥本是一道药粥，有补脾胃，养心肺，补精髓，抗衰老之功。一粥两味，黄精与粳米。自作主张将粳米换成八宝粥米，一石二鸟，同时消耗黄精与八宝粥米。至于是否还有原粥的功效，就不管那么多了，想来应该不会有什么坏处。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>先将黄精泡发，冲洗掉表面泥沙，吃起来就不会有沙沙的口感。不过，若是将浸泡黄精的水倒掉，未免有点可惜。静置沉淀后，倒出表面澄清液与粥同煮，余下的杂质则弃之不用。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>黑乎乎的黄精把粥染黑，粥也略带上少许特殊的味道。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14184283885367.jpg" title="IMG_0068.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14184283803381.jpg" title="IMG_0056.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：黄精15克，八宝粥米50克，水适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14184283703006.jpg" style="float:none;" title="IMG_0024.jpg"/></center></p><p>黄精加水泡发，捞出洗净杂质，备用。浸泡液静置沉淀，备用。八宝粥米冲洗两遍，沥干水分。将米和黄精倒入炖盅，倒入黄精浸泡液，加入适量清水。电炖锅中也倒入适量清水</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14184283731336.jpg" style="float:none;" title="IMG_0025 副本.jpg"/></center></p><p>将炖盅放入电炖锅，盖好盖子，低温档，隔水炖煮一夜。次日，米烂粥成，盛出食用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14184283756308.jpg" style="float:none;" title="IMG_0037 副本.jpg"/></center></p><p>若喜欢甜食，可以加糖</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14184283821883.jpg" style="float:none;" title="IMG_0060.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14184283838888.jpg" style="float:none;" title="IMG_0063.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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