韭菜猪肉粉条馅饼
<p>天冷，贪暖，许久没有到外面走走了。难得今天没那么多事，一家人到黔灵糊边散心去，又看到每去必吃的烤豆腐，心中还在默念嘴角上还留有上火的小痘，却最终抵挡不了美味的诱惑，结果又大吃了一通麻辣辣椒<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center>。</p><p>昨天老妈买了一大把韭菜，还在嘀咕什么时候老妈对韭菜这么上心了？原来是惦记前两天的韭菜猪肉粉条馅饼了，既然老妈喜欢，咱自然要全力满足，举手之劳罢啦，赶紧的动手做喽。</p><p><strong>韭菜猪肉粉条馅饼</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185474689525.jpg" style="float:none;" title="IMG_3857_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong>做的是5个人的量。</strong></p><p><strong>材料：</strong>普通面粉500克；酵母10克；韭菜100克；干粉条100克；猪肉馅200克；清水适量；</p><p><strong>调味料：</strong>盐、胡椒粉、生抽、芝麻香油、色拉油各适量；</p><p>做法：</p><p>1。韭菜洗净滤干水备用；</p><p>2。粉条用清水泡发一晚后，淘净滤水备用；</p><p>3。称量好所需面粉和酵母；</p><p>4。用温水将酵母化开，倒入面粉中；</p><p>5。再加入适量温水和面至呈棉絮状；（加水要慢慢的加，不要一次倒入）</p><p>6。用手揉面至光滑放在热水锅中隔热水发酵30分钟；</p><p>7。将韭菜及粉条切碎，加入猪肉末，加入盐；</p><p>8。加入生抽；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185474709779.jpg" title="1_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p>9。加入胡椒粉；</p><p>10。加入芝麻香油、色拉油搅拌均匀；</p><p>11。发酵好的面团是原来面团的2倍大；</p><p>12。取出放在面板上用手揉至光滑，分成等量大小的面团，揉圆，静置15分钟，用拧干的湿毛巾盖在上面；</p><p>13。用手将面团压扁，用擀面杖擀成稍薄的大圆面皮；</p><p>14。将猪肉馅也分成5份，将其中的一份用勺子舀在面皮上，抹匀；</p><p>15。先上、下对折，再左右对折，呈图中形状；</p><p>16。再用擀面杖擀成薄片，平底不粘锅在火上烧热，开中小火，将薄面饼放进烙至2面金黄即可；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185474724480.jpg" title="2_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p>17。切成2半装盘，搭配粥类食用是最养胃的早餐哦；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185490424405.jpg" title="IMG_3857_副本.jpg"/></center></p>
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