地瓜肉松面包
<p>这是一款质地极其松软的面包，</p><p>面包粉里添加了蒸熟的地瓜，</p><p>口感真的是与众不同。</p><p><center><img title="IMG_2695_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186508564255.jpg"/></center></p><p>我用的是台湾口味的肉松，</p><p>我认为比普通的肉松做出来好吃一些。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2677_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186463086892.jpg"/></center></p><p>着急去朋友家聚会，</p><p>还没等面包上色，</p><p>就出炉了，</p><p>不过绝对不影响口感。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2687_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186463093403.jpg"/></center></p><p>材料:高筋面粉250克、地瓜泥150克、鸡蛋1个、牛奶90克、糖20克、盐八分之一小勺、酵母二分之一小勺、黄油15克。</p><p>调料：肉松。</p><p>做法：</p><p><center><img title="光影魔术手拼图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186474754399.jpg"/></center></p><p>1、将地瓜蒸熟晾凉，用勺子压成泥。</p><p>2、除黄油外，将所有材料倒入面包机里，揉成光滑面团。然后再放入黄油，揉至面团能撑至薄膜状。</p><p>3、盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大。</p><p>4、将面团按压排气，分成8等份，盖上保鲜膜醒15分钟。</p><p>5、将面团光滑朝下，用擀面杖擀成椭圆形。</p><p>6、中间铺上肉松。 </p><p>7、再由短边卷起，将收口处和两端捏紧。</p><p>8、放至烤箱内，发酵至两倍大，用利刀在面团中间切一道深痕，刀口周围刷蛋液。烤箱预热175度，中层烤20分钟左右。</p><p>雯儿小絮:</p><p>1、面包粉的吸水性不同，要预留10克的牛奶，揉成面团后，再酌情添加。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2693_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186463102629.jpg"/></center></p><p> </p>
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