【食·色汤羹】——白果桃胶银耳羹
<p>白果，营养丰富，味道甘美。中医认为，白果具有润肺定喘，涩精止带的功效。而现代医学研究表明，白果中含有白果内酯，白果酚，五碳多糖等营养成分，具有通畅血管，改善大脑功能，增强记忆力等功效。经常食用白果，可以滋阴养颜，抗衰老，促进血液循环，使人肌肤紧致，面部红润。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>惯于一大堆白果炖出一锅鲜美的鸡汤，从未也没想到它还可以煲一小锅粥羹什么的。无鸡可炖的时候，忽然触发了新的灵感。银耳白果均可润肺，炖成一锅银耳羹估计也不错。桃胶也来凑个热闹，滋阴养颜，想必也错不了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186039118511.jpg" title="IMG_0157.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186039058219.jpg" title="IMG_0147.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：白果30颗，桃胶20克，银耳5克，水适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186039024219.jpg" style="float:none;" title="IMG_0112.jpg"/></center></p><p>银耳桃胶分别加水浸泡至涨发。将银耳洗净，摘成小朵；桃胶去掉杂质，冲洗干净；白果去掉硬壳内皮及芽胚</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186039022469.jpg" style="float:none;" title="IMG_0113 副本.jpg"/></center></p><p>将处理好的材料倒入炖盅，加入清水。在电炖锅中倒入适量水，放入炖盅。盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜。银耳软糯，盛出食用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186039031457.jpg" style="float:none;" title="IMG_0133 副本.jpg"/></center></p><p>喜欢不加糖直接吃</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186039073960.jpg" style="float:none;" title="IMG_0149.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186039101159.jpg" style="float:none;" title="IMG_0153.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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