【番茄配方】双色吐司砖——花样吐司，为圣诞节做准备！
<p>上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！</p><p>双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！</p><p><center><img title="DSC_6571.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/1418868431941.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_6575.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684324114.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_6579.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684334611.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_6580.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/1418868434881.jpg"/></center></p><p>成品数：一个</p><p>制作时间：3-4小时</p><p>制作难度：3颗星</p><p>保存时间：常温密封保存两天</p><p>模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板<br/></p><p>原料：</p><p>高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g</p><p><center><img title="原料图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684571521.jpg"/></center></p><p>做法：</p><p>1、参照方子或者方子完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）</p><p>“手工揉面 http://home.meishichina.com/space-5911882-do-blog-id-540839.html ”</p><p>“面包机揉面http://home.meishichina.com/space-5911882-do-blog-id-540901.html”</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684825528.jpg"/></center></p><p>2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684824219.jpg"/></center></p><p>3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684823266.jpg"/></center></p><p>4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/1418868482718.jpg"/></center></p><p>5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684824995.jpg"/></center></p><p>6、放入吐司盒内，进行二次发酵</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684825237.jpg"/></center></p><p>7、发到即将满模</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684825171.jpg"/></center></p><p>8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/18/14188684835113.jpg"/></center></p><p></p>
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