辫子小面包
<p>可爱的辫子小餐包，香香甜甜，松软可口，再配杯牛奶更美味了呢，家里的小妞很喜欢吃，自制的面包吃起来更放心，健康又好吃。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/2187672_1418784090KfSU.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/2187672_1418784086WQps.jpg"/></center></p><p> </p><p>原料：高粉350克，糖60克，盐4克，鸡蛋1个，水120ml,酵母4克，玉米油40克，</p><p>做法：1.，先放入水，再加入鸡蛋。2.在面包桶的一角放盐，另一角放糖。3.再加入玉米油，放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面。4.在面粉上按一个小坑，把酵母放到小坑内，确保酵母干燥和不与盐接触。5.把面包桶放入面包机内，顺时针旋转安装好，启动和面程序，面团达到完全扩展阶段，我用了40分钟。6.选择发酵程序，面团发酵到两倍大小。7.取出发酵好的面团，排气分成8份，醒发15分钟。8把醒发好的面团揉成长条形，做成辫子造形（具体做法请看图），摆到烤盘上，进行二次发酵。9.发酵到2倍大小，然后刷蛋液，放入预热好的烤箱150度，上下火，20分钟左右即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/2187672_1418784054XdTD.png"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/2187672_14187840809UU0.png"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/2187672_1418784092nY2Y.jpg"/></center></p><p> </p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/2187672_1418784084l3hf.jpg"/></center></p>
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