白萝卜烧五花肉--百姓的平安菜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192196605997.jpg" style="float:none;" title="IMG_0770_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192196618285.jpg" style="float:none;" title="IMG_0771_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192196625099.jpg" style="float:none;" title="IMG_0772_副本.jpg"/></center></p><p>白萝卜在冬季基本上与白菜一样，</p><p>都是百姓餐桌的当家菜，</p><p>因它的经济实惠，以及丰富的营养价值，</p><p>深得人们的喜爱,</p><p>冬吃萝卜夏吃姜，</p><p>一直是大众的口头禅，</p><p>白萝卜的吃法也是多种多样，</p><p>素菜吃的多，换一种吃法，烧五花肉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192196987922.jpg" title="IMG_0780_副本.jpg"/></center></p><p><strong>白萝卜烧五花肉</strong></p><p>材料：白萝卜一根，五花肉100克</p><p>调味料：油少许，盐适量，姜4片，葱花适量，蚝油一大勺，酱油二饭勺，干红椒一个，白糖一小勺，骨汤适量</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192197259979.jpg" title="initpintu_1副本.jpg"/></center></p><p>1、准备一个白萝卜，洗净去掉外皮上的疤痕；切成0.5公分厚薄的圆片；</p><p>2、五花肉切片，葱姜切片，干红椒切段；</p><p>3、锅中放少许油，油五成热时，放入五花肉；</p><p>4、煸炒五花肉的同时，放入姜片；</p><p>5、一直煸炒至五花肉变成金黄色，多出的油另外盛出来；</p><p>6、放入葱花、干红椒，炒出香味；</p><p>7、放入二饭勺的酱油；</p><p>8、放入一大勺蚝油；</p><p>9、翻炒均匀后，放入白萝卜片；</p><p>10、放入一小勺白糖提鲜；</p><p>11、放入适量的大骨汤，没有骨汤放清水；</p><p>12、水量应与萝卜齐平，炖大约10分钟左右，少许的盐调味；盛出可以食用；</p><p>蚝油在这里起到至关重要的作用，萝卜炖煮时，需品尝，熟了即可，水要一次放足，避免中途加水。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192197507119.jpg" title="IMG_0775_副本.jpg"/></center>原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4faf427d0102v7jm.html</p>
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