冬至吃饺子喽——猪肉芹菜馅
<p>老话说：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。这究竟是哪里的说法，实在是无法考证。</p><p>不管怎样，吃就是了<br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192322024199.jpg" title="QQ图片20141222144308.jpg"/></center></p><p>材料：精粉，猪肉末，芹菜</p><p> 葱，姜，花椒水，胡椒粉，糖，盐，料酒，酱油，油</p><p>步骤：1.精粉加少许盐，水，和成稍软的面团</p><p> 2.芹菜摘去叶子洗净（芹菜叶留下另用），锅中烧水开后将芹菜放入焯软捞出，过凉后切成碎</p><p> 末备用，葱，姜切末备用</p><p> 3.肉末放入小盆，加少许胡椒粉，料酒，糖，酱油拌匀，加花椒水，按一个方向搅拌至上劲，</p><p> 加适量的盐，香油，油，调好口味</p><p> 4.将葱姜末倒入馅中，将芹菜末挤净水分倒入馅中拌匀</p><p> 5.面团分成小面剂，擀成中间稍厚的圆皮，取适量馅料放在饺子皮中包制成型</p><p> 6.锅中加水，烧开后将饺子依次下入煮至成熟即可。<br/></p><p> <br/></p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192336364161.jpg" style="float:none;" title="jiaozi1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192336376110.jpg" style="float:none;" title="jiaozi2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192336392212.jpg" style="float:none;" title="jiaozi3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/1419233642517.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20141222144249.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192336443068.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20141222144308.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192336455912.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20141222144321.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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