圣诞老人哈拉面包
<p><br/></p><p>圣诞老人哈拉面包</p><p> 马上就是圣诞节了，给孩子们准备了什么礼物呀，不如来一款圣诞老人面包吧！既好看，又美味还有意义。圣诞节坐一起吃圣诞老人面包，全家人一起来分享快乐吧！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/1419297686196.jpg" style="float:none;" title="圣诞老人哈拉面包A.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192976862398.jpg" style="float:none;" title="圣诞老人哈拉面包B.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192976863330.jpg" style="float:none;" title="圣诞老人哈拉面包C.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192976863900.jpg" style="float:none;" title="圣诞老人哈拉面包D.jpg"/></center></p><p>材料：高粉300克、鸡蛋一个半约80克、牛奶115克、细砂糖50克、盐4克、酵母6克、黄油50克</p><p>做法：</p><p>1，将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团，</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192976993941.jpg" title="圣诞老人哈拉面包1.jpg"/></center></p><p>2，放入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192977117181.jpg" title="圣诞老人哈拉面包2.jpg"/></center></p><p>3，取出发好的面团排气后分割成6个均等的面团，滚圆后松弛15分钟，（取其中三个面团做圣诞老人面包，三个面团做花环面包）</p><p>三个面团一个做帽子（从做帽子的面团拿出5克面做帽子绒球），一个做胡子，一个做脸（从做脸的面团拿出8克揉成一小团当鼻子）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192977234224.jpg" title="圣诞老人哈拉面包3.jpg"/></center></p><p>4，取做帽子的面团擀成类似三角形的面饼</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192977357818.jpg" title="圣诞老人哈拉面包4.jpg"/></center></p><p>5，上面尖的部分折过来一块，下面圆的部分卷起来，当作圣诞老人的帽子。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192977494711.jpg" title="圣诞老人哈拉面包5.jpg"/></center></p><p>6，取做胡子的面团擀成椭圆形，对折一下。不要折对齐</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192977591468.jpg" title="圣诞老人哈拉面包6.jpg"/></center></p><p>7，用刀切成细条，上端不要切断</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192977687758.jpg" title="圣诞老人哈拉面包7.jpg"/></center></p><p>8，每根都扭成螺旋状做成胡子。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192977778995.jpg" title="圣诞老人哈拉面包8.jpg"/></center></p><p>9，做脸的面团擀成椭圆面饼当作圣诞老人的脸</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192977866262.jpg" title="圣诞老人哈拉面包9.jpg"/></center></p><p>10，做好后组装在一起，放在烤盘进行二次发酵</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192977974093.jpg" title="圣诞老人哈拉面包10.jpg"/></center></p><p>11，发酵完成后先用蛋液整体刷一遍。剩下的蛋液再加入适量红曲粉调成红色，用红色蛋液把圣诞老人的帽子和鼻子刷成红色，烤箱预热180度烤18分钟取出放凉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14192978071278.jpg" title="圣诞老人哈拉面包11.jpg"/></center></p><p>把帽子的小球和边缘还有胡子筛上糖粉，再用巧克力豆当眼睛即可。</p><p><br/></p><p><br/></p><p>学而食习之：</p><p>1，需要注意的是圣诞老人的五官要放密点，不然经过二次发酵再经过烤制五官就变形了</p><p>2，用蛋液加红曲粉调成红色，也可以用色素调制</p><p>3、烤的过程中，色上好了后就要盖上锡纸。烤箱温度根据自家烤箱温度自行调整</p><p>4，眼睛也可以用巧克力融化后画上</p><p><br/></p><p><br/></p>
页:
[1]