蔓越莓酸奶纸杯蛋糕
<p> 最近儿子不爱吃自己做的酸奶了，其实我也不喜欢吃了，每次做1000克真是愁人，不做粉子很快过期了，想办法消耗动了不少脑筋，常做戚风，牛奶恰好没了，就试试酸奶吧。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195086128528.jpg" style="float:none;" title="DSC_8793_蔓越莓蛋糕.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195086131526.jpg" style="float:none;" title="DSC_8788_蔓越莓蛋糕.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195086135399.jpg" style="float:none;" title="DSC_8784_蔓越莓蛋糕.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195086141512.jpg" style="float:none;" title="DSC_8781_蔓越莓蛋糕.jpg"/></center></p><p><strong>主料 ：</strong></p><p>鸡蛋 (3个) 自制酸奶 (90克) 白醋 (几滴) 蔓越莓 (50克)</p><p>白糖 (50克) 低粉 (80克) 玉米油 (40克)</p><p><strong>步骤：</strong></p><p> 1 蔓越莓干切碎。</p><p> 2 加一些低粉拌匀待用（目的加入蛋糕糊不沉底)。</p><p> 3 鸡蛋蛋清蛋黄分离。</p><p> 4 依次加20克糖、玉米油好酸奶，每次都搅匀。</p><p> 5 加入低粉拌匀，注意不要画圈拌。</p><p> 6 拌好蛋黄糊待用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195085692575.jpg" style="float:none;" title="蔓越莓戚风1-6.jpg"/></center></p><p> 7 蛋清加入白醋，分三次加入30克白糖打发。</p><p> 8 打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊，再加入裹粉的蔓越莓拌匀。</p><p> 9 蛋糕糊倒入纸杯七分满。</p><p> 10 入预热的烤箱170度上下火30分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195085706274.jpg" style="float:none;" title="蔓越莓戚风7-10.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195086158293.jpg" title="DSC_8778_蔓越莓蛋糕.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p>
页:
[1]