猪肉荠菜水饺
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/1419742874739.jpg" style="float:none;" title="012_水饺.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>荠菜500克，带肥肉末 1000克，饺子皮 80张，麻油 2汤匙，酱油 2汤匙，盐 1茶匙，味精 1茶匙，料酒 1汤匙</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197428759360.jpg" style="float:none;" title="Photo Dec 27, 09 37 05.jpg"/></center></p><p>1. 荠菜洗净，去根，切成碎末。</p><p>2. 在荠菜中加入麻油，搅拌均匀，让荠菜吸饱油。</p><p>3. 在肉末中加入酱油，料酒，盐，味精，搅拌均匀。</p><p>4. 倒入荠菜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197428769216.jpg" style="float:none;" title="Photo Dec 27, 09 55 37.jpg"/></center></p><p>5. 与肉末一起搅拌至挂浆。</p><p>6. 包成饺子。</p><p>7. 锅中加水煮沸，放入水饺，沸腾后转小火，中间分两次加入一小碗凉水，煮沸即可。</p>
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