火腿面包系列
<p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197505912746.jpg" title="_DSC0410_副本2.jpg"/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197494221368.jpg" style="float:none;" title="_DSC0407_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197494247489.jpg" style="float:none;" title="_DSC0419_副本.jpg"/></center></p><p>又是一个周末，睡到九点才懒洋洋从暖暖的被窝里爬起来，简单的煮了面条当早餐，果果喊着说要吃火腿面包。说实在的在家真不爱做面包，揉面团真是个力气活，每次做完面包感觉人真是累坏了。</p><p> 最近买了一个电动打蛋器，有和面团的功能。所以果果一提出要求我就爽快的答应，搞得果果很惊讶。（平时我可是百般推脱的）<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></center><center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></center></p><p> 火腿面包是果果的心头好，每隔几天必须吃一次，按他的话讲，如果不吃，会心情很不好，这次为了博得帅哥一笑，做了两种不同的造型。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197494567991.jpg" title="_DSC0387_副本.jpg"/></center></p><p>原料：</p><p>高筋粉300克 白砂糖60克 干酵母4克 奶粉10克 盐3克 鸡蛋45克 温水150克 黄油24克 火腿肠6根 硬芝士适量，沙拉适量 肉松适量</p><p>制作方法：</p><p></p><p>1、将酵母和50克的温水（40度左右）化开备用</p><p></p><p>2、将高粉，白砂糖
奶粉 盐 混合搅拌均匀</p><p></p><p>3、加入剩下100克的温水
化好的酵母，鸡蛋用低档搅拌约2分钟</p><p></p><p>4、改用中档快速搅拌约3分钟，将面团打到扩展阶段（面团有点光滑）加入黄油</p><p></p><p>5、中速搅拌约1分钟，面团表面光滑即完成阶段</p><p></p><p>6、放入烤箱用发面档发进行第一次基本发酵10分钟</p><p></p><p>7、第一次发酵好后进行面团分割每个分成约60克，搓圆再放入烤箱内醒发5分钟</p><p></p><p>8、将醒发好的面团搓成长条，绕在火腿上，大概绕4-5圈。（这是我做的第一种造型。）</p><p></p><p>9、将三个面团擀开，搓成三个长条编成麻花状（造型二）</p><p></p><p>10、造型好后再次进烤箱进行第二次发酵30分钟后，装饰上
肉松，火腿。沙拉和芝士，刷上全蛋液。如果撒上一些葱会更漂亮</p><p></p><p>11、烤箱预热200摄氏度。中层200度，烤15分钟，至表面金黄色即可</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197520569301.png" style="float:none;" title="111.png"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197520619339.png" style="float:none;" title="222.png"/></center></p><p>小巧门：1、化酵母的水温不能太高，</p><p>2、面团打好后有温度最好控制在28摄氏度。</p><p>3、如果没有沙拉，撒葱花前，葱花拌点植物油。这样葱花就不会被烤黄、</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197523831881.jpg" style="float:none;" title="_DSC0403_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197523845998.jpg" style="float:none;" title="_DSC0399_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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