【芝麻葱油饼】早餐饼的七十二变
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199024561936.jpg" style="float:none;" title="DSC_0877.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199024699769.jpg" style="float:none;" title="DSC_0878.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/1419902485800.jpg" style="float:none;" title="DSC_0879.jpg"/></center></p><p> 简易版的葱油饼,不用熬葱油,不用油酥面,只用腌腌小葱就可以了。</p><p> 味道也不错呢,关健是比较方便,小时候我妈就是这样做的呢。</p><p>最近发现,早餐的主食一定要让小孩子喜欢吃,这样才能吃得饱。小孩子不象成年人,不喜欢吃也许就不吃了呢。</p><p>妈妈每天都把早餐做的丰富些,各类多样吧,孩子也有选择性,即使某个种类不喜欢吃,也一样可以吃得饱吃得好!</p><p>所以,米妈在早餐主食上着实下了些功夫。</p><p>今天吃葱油饼。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199025032535.jpg" style="float:none;" title="DSC_0880.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199025185041.jpg" style="float:none;" title="DSC_0881.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199025376682.jpg" style="float:none;" title="DSC_0882.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199025547488.jpg" style="float:none;" title="DSC_0883.jpg"/></center></p><p></p><p>准备材料:面粉 全麦粉 小葱 开水</p><p>调料:盐 十三香 芝麻香油 熟芝麻</p><p>这样做:</p><p>1、将面粉和全麦粉各半共约300克,放在盆中,加烧开的水,边加边拌,成絮状后放凉,揉 成团。面团刚开始比较粗糙,没有关系,边醒边揉,最后揉到光滑。</p><p>2、小葱切碎,加盐十三香芝麻和芝麻油拌均匀。</p><p>3、面团揉至表面光滑。</p><p>4、擀成大片。</p><p>5、尽可能擀薄,之后放上腌好的葱油碎,这个葱碎不容易刷开,可以将饼子折叠,多次折叠可以将葱碎铺均匀。</p><p>6、铺好的饼子,可以一边留白一厘米。</p><p>7、将饼子卷起。</p><p>8、用刀划开。</p><p>9、扭转。</p><p>10、再盘起来。擀成饼。</p><p>11、平底锅预热后,放上饼子,小火烙着。</p><p>12、中间翻面,烙到两面上色,饼子熟透出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/1419902569837.jpg" style="float:none;" title="ebcyb1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199025839114.jpg" style="float:none;" title="ebcyb2.jpg"/></center></p><p></p><p> </p><p> </p><p>小贴士:</p><p>1、烫面做饼子,口感较软,开水越烫,面饼越软。冬季,建议用刚烧开的水。</p><p>2、烙好的饼子想要回软,可以关火后加盖几分钟,也可以起到回软的作用。</p><p>3、其实这个饼子全冷之后吃起来也特别美,越吃越香的感觉。小时候偷吃零食的感觉有木有?</p><p><br style="page-break-before:always" clear="all"/></p><p>【米妈育儿】妈妈,你帮我带东西回来</p><p>米妈上班,小妞儿在家。</p><p>电话打来了,跟妈妈说:“妈妈,你现在就往你的包包里面装一支棒棒胶,一卷双面胶,一个数学本,我要用的。”</p><p>米妈应声,连忙起身去准备这些东西。小妞儿说话,如此具体,可见想法多细密!不是说我要什么东西,也不是说你给我买什么东西,而是直接安排装进妈妈的包包里面,这可是绝对不会再误事儿了。</p><p>因为之前妈妈忘记过,用这样的方法才是最好不会忘记的方法,很棒呢。</p><p> </p><p></p>
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