【橄榄炖猪肺】
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199528185234.jpg" title="IMG_3942.JPG"/></center></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong>潮汕最有名的一道汤之一就是青橄榄炖猪肺，气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功。今天家婆买了一个猪肺，她说很好的一个猪肺就买了。让我自己想怎么做就去煮。我就想到了橄榄炖猪肺了。清清肺，喝完人都觉得舒服。以前咳嗽很久好不了，就都炖这个吃，用这个食疗的方法真的有见效。喝几次就会好。做这个汤时，猪肺一定要清洗干净，也一定要焯水洗去浮末。</strong></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199531776311.jpg" title="IMG_3937.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199532378656.jpg" title="IMG_3941.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199532751079.jpg" title="IMG_3943.JPG"/></center></p><p></p><p>--------------------------------------------【橄榄炖猪肺】-------------------------------------</p><p></p><p></p><p>主料</p><p>猪肺(1个)</p><p>青橄榄(12粒)</p><p>猪骨(适量)</p><p></p><p>调料</p><p>盐(少许)</p><p>步骤</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199534788897.jpg" title="IMG_3886.JPG"/></center></p><p></p><p>1、猪肺用清水冲洗干净，切块，大点吧，煮了会缩小些的。</p><p>2、放在一个盆里，最好用大点的盆，我这个小了，放入盐，用手抓洗。然后用水冲洗。</p><p>3、加入洗净的几块猪骨一起焯水。</p><p>4、焯水后洗去浮末。</p><p>5、青橄榄洗净切成两半。</p><p>6、全部材料一起放入炖锅，加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199540934983.jpg" style="" title="IMG_3939.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199540971336.jpg" style="" title="IMG_3940.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199541027423.jpg" style="" title="IMG_3942.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199531776311.jpg" style=""/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199528185234.jpg" style=""/></center></p><p></p>
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