抹茶芝士蛋糕
<p>美味的芝士蛋糕，</p><p>创新口味，</p><p>添加了抹茶，</p><p>系上了绿色的丝带，</p><p>看起来真的像一个漂亮的礼物呢，</p><p>把它送你的爱人吧。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201844155253.jpg" style="float:none;" title="IMG_3550_副本.jpg"/></center></p><p>儿子调皮的问我，</p><p>那上面绿色的是什么呢?</p><p>我说那是抹茶粉呀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201844205544.jpg" style="float:none;" title="IMG_3506_副本.jpg"/></center></p><p>这些图片都很喜欢，</p><p>所以多传了几张。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201844228207.jpg" style="float:none;" title="IMG_3533_副本.jpg"/></center></p><p>前一阵已经有卖草莓的了，</p><p>可是总觉得不是季节，</p><p>一次也没有买过。</p><p>为了做这款蛋糕，</p><p>买一小盒，</p><p>尝了尝味道还不错。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201844331309.jpg" style="float:none;" title="IMG_3551_副本.jpg"/></center></p><p>材料：</p><p>蛋黄4个、蛋白4个、奶油奶酪250克、牛奶40克、酸奶40克、低粉60克、糖55克。<br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201856361012.jpg" title="光影魔术手拼图1.jpg"/></center></p><p>1、将饼干放入食品袋中。用擀面杖将饼干压碎，或者用料理机打碎。</p><p>2、拌入软化的黄油，铺在模具上，用勺子压平、压实，放入冰箱冷藏。</p><p>3、奶油奶酪隔水加热拌匀。</p><p>4、分两次加入牛奶，搅拌均匀。</p><p>5、分两次加入蛋黄，搅拌均匀。</p><p>6、加入酸奶，搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201857306172.jpg" title="光影魔术手拼图2.jpg"/></center></p><p>7、分两次筛入低筋面粉拌匀。</p><p>8、分两次加入55克糖，将蛋白打发至硬性发泡。</p><p>9、倒入芝士面糊中拌匀。</p><p>10、倒入8寸模具中，烤箱预热175度，最底层插入放热水的烤盘，将模具放在中下层的烤网上烤50-55分钟。</p><p><br/></p><p>可可蛋糕外皮材料：低粉30克、可可粉10克、糖粉20克、牛奶5克、植物油5克、鸡蛋1个、糖10克。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201868369919.jpg" title="光影魔术手拼图3.jpg"/></center>1、将蛋黄拌入牛奶和植物油，低粉加糖粉加可可粉混合过筛。</p><p>2、蛋白加入糖，打发至硬性发泡。</p><p>3、将蛋黄液和过筛的粉类拌匀。</p><p>4、分两次放入蛋白糊翻拌均匀。</p><p>5、烤盘上铺油纸，均匀地铺上蛋糕糊。放入烤箱200度烤10分钟左右。</p><p>6、用刀切成比蛋糕稍微高一点的长条状。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201872826735.jpg" title="光影魔术手拼图4.jpg"/></center>7、晾至温热时，将其围在蛋糕的周围。</p><p>8、在蛋糕的表面上均匀地筛上抹茶粉。在周围系一条丝带。</p><p>9、在蛋糕上面摆好草莓，撒上巧克力碎末。</p><p>10、在翻糖膏上用牙签沾一点色素膏。均匀地揉捏开。</p><p>11、用防粘擀面杖擀成薄饼。用压花工具，压成花朵。</p><p>12、在蛋糕的周围，沾上做好的翻糖花朵。</p><p>雯儿小絮：</p><p>1、奥利奥中间的夹层，可以不用去掉，因为做的是芝士蛋糕，可以用它来增加甜度。</p><p>2、烤芝士蛋糕时，下面一定要插入盛有热水的烤盘，不然烤时会开裂现象。</p><p>3、抹茶粉按照自己的口味添加，如果不喜欢可以不放。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201844417351.jpg" style="float:none;" title="IMG_3569_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201844429145.jpg" style="float:none;" title="IMG_3577_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201844435005.jpg" style="float:none;" title="IMG_3583_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201844441051.jpg" style="float:none;" title="IMG_3600_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201844465772.jpg" style="float:none;" title="IMG_3606_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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