#拉歌蒂尼菜谱#糖油粑粑
<p><center><img title="糖油粑粑.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/3/14202918248215.jpg"/></center></p><p>这款糖油粑粑不是特别正宗的做法，不过也是简单又好吃的，在我家婆婆通常会用糯米揉成面团，加点盐、糖，用不粘锅煎制一块块糯米饼，很香、特别是刚出锅的时候，这款糖油粑粑和糯米饼有着异曲同工之妙，吃起来也是挺香的。</p><p> </p><p>原料：糯米粉 150g 水 大约130g 温开水 40g 红糖 25g 色拉油 40g </p><p>做法：</p><p>1、 糯米粉加入水，揉成团。</p><p>2、 将糯米团搓成长条，分成均匀的小剂子。</p><p>3、 将小剂子搓圆，按扁。</p><p>4、 不念锅内加入色拉油，中小火加热，油温6成熟的时候排入糯米生胚。</p><p>5、 小火煎制，煎到表面起皮，带点金黄即可翻面，另外一面继续也是煎至如此。</p><p>6、 红糖内加入稍微比较热的水，搅拌均匀，加入锅内，开大火煎，两面都沾上糖汁后即可熄火。</p><p> <p><center><img style="FLOAT: none" title="过程图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/3/14202918407040.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="过程图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/3/14202918417159.jpg"/></center></p><p></p><p> </p><p>小提示：</p><p>1、煎制生胚时用开始可以用小火慢慢煎，等待差不多时可以开中火，注意不要煎过头即可。</p><p>2、糖汁加入后时间不宜过长，否则容易焦。</p><p>3、倒糖汁的时候要注意安全，会四溅滴。</p><p> </p><p></p></p>
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