草莓泡芙
<p><center><img title="DSC_2997_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204407458988.jpg"/></center></p><p></p><p> 泡芙是一种神奇的小点心。一团面糊烘烤出中空的蓬松小球，里面可以填入各种口味的馅料，非常受欢迎。泡芙的做法简单，走亲访友的时候可以烤一盘泡芙带去当做伴手礼，一定会受孩子的喜欢，孩子高兴当然就会全家开心。如果觉得这小圆球不够美观，用心装饰一番后就可以华丽登场。</p><p><center><img title="DSC_2886_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/1420441403286.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_2910_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204414041264.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_2973_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204414061368.jpg"/></center></p><p>原料：（方子来自君之）</p><p>黄油80克 低粉100克 水160克 糖5克 盐2克 鸡蛋3个</p><p>装饰：淡奶油150克 糖15克 草莓适量</p><p>做法：</p><p>1.将糖、盐、油、水放入小锅中煮，边煮边将材料搅拌均匀，煮至沸腾后倒入低粉快速搅拌至粉液融合后离火。</p><p>2.将鸡蛋液打散。</p><p>3.待锅中面糊晾至比手温稍热后加入少量蛋液。此时可预热烤箱。</p><p>4.用筷子搅拌至蛋液完全被吸收。</p><p>5.再次加入少量蛋液，用筷子搅拌至吸收。</p><p>6.继续加入少量蛋液，直到面糊成为图中的状态。</p><p>7.将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，注意中间要留空隙。</p><p>8.放入预热好的烤箱，200度烤15分钟膨胀定型后降低温度到180度继续考20-30分钟出炉。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="pin1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204414456053.jpg"/></center></p><p>9.淡奶油加糖打发。</p><p>10.草莓纵向切4-6瓣。</p><p>11.用刀将泡芙从中间切开。</p><p>12.在泡芙的中空部分挤上淡奶油。</p><p>13.在奶油上放上草莓，盖上另一半泡芙。</p><p>14.将泡芙用奶油粘成塔形。上面装饰上草莓。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="pin2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204414457356.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img title="DSC_2973_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204419874011.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_2957_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/1420441989334.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_2964_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204419906259.jpg"/></center></p><p> </p>
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