【醋溜土豆丝】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/6/14205320586860.jpg" title="DSC_0227_副本_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>土豆又叫马铃薯、洋芋，其营养丰富，做法也较为多样化，其中“醋溜土豆丝”便是一道地道的家常菜，吃起来酸甜爽口，开胃下饭，深受众人喜爱。</p><p>这道菜的做法相当简单，不喜欢切土豆的，可以像我一样，利用擦丝的工具将土豆擦成丝，非常方便快捷，吃起来口感也不错。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/6/1420532147545.jpg" title="DSC_0221_副本_副本.jpg"/></center></p><p><strong>食材：</strong>土豆250g、油、盐、大葱、新鲜红辣椒1个、鲜酱油、白醋</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、备好所需食材：土豆、红椒、大葱</p><p>2、将土豆去皮擦成丝</p><p>3、用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份</p><p>4、大葱和红椒切丝</p><p>5、起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香</p><p>6、放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐</p><p>7、炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻</p><p>8、起锅前倒入白醋炒匀出锅</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/6/14205324296112.jpg" title="IMG_20141210_111133_副本.jpg"/></center><strong>小窍门</strong></p><p>1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净，否则炒的时候会糊锅的 </p><p>2、白醋要最后放，醋香味才更浓郁</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/6/14205326241051.jpg" title="DSC_0220_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/6/14205326386966.jpg" title="DSC_0222_副本_副本.jpg"/></center></p>
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