豆腐黑鱼汤
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/9/14207846582525.jpg" title="CIMG7469.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/9/14207846842440.jpg" title="CIMG7466.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/9/14207847016518.jpg" title="CIMG7468.JPG"/></center></p><p><br/></p><p> 黑鱼(又叫财鱼)的营养价值比较丰富的,特别适合手术后的病人,据说可以消炎,帮助伤口的恢复.我们这地方都是手术以后,给病人煮黑鱼汤喝.鱼汤味道鲜美,但黑鱼肉较粗,煮过后家人都不太爱吃.我就鱼头尾,鱼骨煮汤喝,鱼肉炒鱼片吃.嘿嘿,一鱼两吃.</p><p><br/></p><p>食材;黑鱼,豆腐,白玉菇,葱姜.</p><p>调料;料酒,白醋,胡椒,油盐.</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/9/14207847521913.jpg" title="CIMG7427_conew1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>做法;</p><p>活黑鱼(死黑鱼最好不要吃)</p><p>鱼处理干净,切去鱼肉,其它食材洗净改刀.</p><p>锅内放少许油煸香玉菇倒出.</p><p>再放油,姜片,鱼稍煎,加料酒－次放足开水.</p><p>煮至鱼汤发白,放入豆腐玉菇少许盐煮5分钟后,加少许白醋胡椒调味.</p><p>出锅装碗,撒上葱花即好.</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/9/14207847892020.jpg" title="CIMG7466.JPG"/></center></p><p><br/></p>
页:
[1]