红油金针菇
<p>鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇还含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。</p><p>简单的红油金针菇简单易做，还好吃，，，红油的制作：http://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-205974.html</p><p><center><img title="蛋糕 043.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209679263508.jpg"/></center></p><p><center><img title="蛋糕 051.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/1420967928310.jpg"/></center></p><p><center><img title="蛋糕 063.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209679291844.jpg"/></center></p><p>材料。</p><p>金针菇，生抽，醋，盐，自制辣椒油。</p><p>做法。</p><p><center><img title="蛋糕 025.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209683902219.jpg"/></center></p><p>1，金针菇一把，去掉根部。</p><p><center><img title="蛋糕 026.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209683924563.jpg"/></center></p><p>2，放到盆里洗净。</p><p><center><img title="蛋糕 035.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209683956616.jpg"/></center></p><p>3，锅里水烧开，下入金针菇稍烫。</p><p><center><img title="蛋糕 036.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209683969026.jpg"/></center></p><p>4，立即捞到冷水里，冲凉。</p><p><center><img title="蛋糕 029.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209684718563.jpg"/></center></p><p>5，碗里加醋2克，生抽约5克，盐适量调成汁。</p><p><center><img title="蛋糕 041.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209683979695.jpg"/></center></p><p>6，把冲凉的金针菇摆到盘里，把料汁到入金针菇上。</p><p><center><img title="蛋糕 043.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209683996437.jpg"/></center></p><p>7，淋上辣椒油即成红油金针菇。。。。。</p><p><center><img title="蛋糕 063.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/11/14209689317239.jpg"/></center></p><p>峰儿话语。</p><p>金针菇烫时，一定要时间短，动作快的放到冷水中，不然就不会有脆的口感。</p>
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