黑椒炸猪排
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/15/14212905171153.jpg" style="float:none;" title="黑椒炸猪排.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>大排 2块，面粉 2汤匙，全蛋液 1个，面包糠适量，姜 1片，生抽 1汤匙，料酒 1汤匙，耗油 1汤匙，黑胡椒粉 1茶匙</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/15/14212905178838.jpg" style="float:none;" title="黑椒炸猪排1.jpg"/></center></p><p>1. 用刀背拍打大排，打断经络。</p><p>2. 将耗油，生抽，料酒放入盘中搅拌均匀，放入大排腌制半小时。</p><p>3. 裹上面粉。</p><p>4. 将蛋打匀，放入大排裹上蛋液。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/15/14212905182074.jpg" style="float:none;" title="黑椒炸猪排2.jpg"/></center></p><p>5. 裹上面包糠。</p><p>6. 油烧至八成热，中火，放入大排，炸至金黄捞出，配上番茄酱或沙拉酱即可。</p>
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